Nutriční hodnoty a výnosy odrůd fenyklu sladkého

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F08%3A24776" target="_blank" >RIV/60460709:41210/08:24776 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Nutritional compositions and yield of sweet fennel cultivars ? Foeniculum vulgare Mill. ssp. vulgare var.azoricum (Mill.) Thell

Popis výsledku v původním jazyce

In two-year trials taking place at the Faculty of Horticulture in Lednice (Mendel University of Agriculture and Forestry in Brno), three cultivars of sweet fennel (Foeniculum vulgare Mill. ssp.vulgare var. azoricum [Mill.] Thell) ? Precoce di Bologna, Rudy F1 and Zefa Fino have been evaluated. The trials were conducted in two terms in each of the trial years (summer and autumn term). In the harvest time, nutritional value was evaluated: content of vitamin C, minerals (K, Na, Ca, Mg), dietary fibre, drymatter and nitrates. Besides, the weights of pseudobulbs and its yield have been evaluated. The content of the monitored substances ranged in the following intervals: vitamin C 87?347 mg/kg, K 4,241?5,851 mg/kg, Na 77?512 mg/kg, Ca 56?363 mg/kg, Mg 82?389 mg/kg, dietary fibre 5.75?7.59 g/kg, dry matter 61?75.8 g/kg, nitrates 650 to 3,767 mg/kg, weight of pseudobulb 199?383 g. A significant influence of cultivar on K content has been observed; furthermore, growing term markedly influenced

Název v anglickém jazyce

Nutritional compositions and yield of sweet fennel cultivars ? Foeniculum vulgare Mill. ssp. vulgare var.azoricum (Mill.) Thell

Popis výsledku anglicky

In two-year trials taking place at the Faculty of Horticulture in Lednice (Mendel University of Agriculture and Forestry in Brno), three cultivars of sweet fennel (Foeniculum vulgare Mill. ssp.vulgare var. azoricum [Mill.] Thell) ? Precoce di Bologna, Rudy F1 and Zefa Fino have been evaluated. The trials were conducted in two terms in each of the trial years (summer and autumn term). In the harvest time, nutritional value was evaluated: content of vitamin C, minerals (K, Na, Ca, Mg), dietary fibre, drymatter and nitrates. Besides, the weights of pseudobulbs and its yield have been evaluated. The content of the monitored substances ranged in the following intervals: vitamin C 87?347 mg/kg, K 4,241?5,851 mg/kg, Na 77?512 mg/kg, Ca 56?363 mg/kg, Mg 82?389 mg/kg, dietary fibre 5.75?7.59 g/kg, dry matter 61?75.8 g/kg, nitrates 650 to 3,767 mg/kg, weight of pseudobulb 199?383 g. A significant influence of cultivar on K content has been observed; furthermore, growing term markedly influenced

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GC - Pěstování rostlin, osevní postupy

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2008

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Horticultural Science

ISSN

0862-867X

e-ISSN

—

Svazek periodika

35

Číslo periodika v rámci svazku

1

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

6

Strana od-do

—

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—