Krmivo obohacené o lněné semínko a mastné kyseliny ve vepřovém mase
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F12%3A54971" target="_blank" >RIV/60460709:41210/12:54971 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Krmivo obohacené o lněné semínko a mastné kyseliny ve vepřovém mase
Popis výsledku v původním jazyce
Čtyřicet hybridů (ČBU x ČL) x BO bylo rozděleno do dvou skupin podle diety. Kontrola byla krmena krmnou směsí bez přídavku lněného semínka a pokusná skupina byla krmena dietou obsahující 15 % lněného semínka. Obsah mastných kyselin byl zjišťován plynovouchromatografií. Přídavek lněného semínka statisticky průkazně (P<0,001) snížil celkový obsah mononenasycených mastných kyselin a zvýšil celkový obsah polynenasycených mastných kyselin (PUFA) a n-3 PUFA ve vepřovém mase. Průkazné (P<0,001) změny byly zaznamenány u poměru n-6/n-3 PUFA. Hodnota se snížila vlivem zkrmování lněného semínka z 18,79 na 2,77 v musculus longissimus lumborum et thoracis (MLLT).
Název v anglickém jazyce
Feed enriched with linseed and fatty acids in pork
Popis výsledku anglicky
Forty hybrids (CLWs)x(CLWxCL) were divided into two treatments according to diet. Control was fed a feed mixture without linseed addition and experimental group was fed a linseed diet containing 15% of linseed. The content of fatty acids was determined by gas chromatography. The linseed addition statistically significantly (P<0.001) decreased the total monounsaturated fatty acid (MUFA) content and increased the content of total polyunsaturated fatty acid (PUFA) and n-3 PUFA of pork meat. Significant (P<0.001) change was recorded in n-6/n-3 PUFA ratio. The value was reduced by dietary linseed from 18.79 to 2.77 in musculus longissimus lumborum et thoracis (MLLT).
Klasifikace
Druh
J<sub>x</sub> - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
CEP obor
GG - Chov hospodářských zvířat
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Ostatní
Rok uplatnění
2012
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název periodika
Krmivářství
ISSN
1212-9992
e-ISSN
—
Svazek periodika
16
Číslo periodika v rámci svazku
1
Stát vydavatele periodika
CZ - Česká republika
Počet stran výsledku
2
Strana od-do
33-34
Kód UT WoS článku
—
EID výsledku v databázi Scopus
—