Hmyz jako nová perspektivní potravina a krmivo

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F21%3AN0000028" target="_blank" >RIV/60460709:41210/21:N0000028 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
<a href="http://www.czechfoodchem.cz/Sbornik_2021.pdf" target="_blank" >http://www.czechfoodchem.cz/Sbornik_2021.pdf</a>
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Hmyz jako nová perspektivní potravina a krmivo
Popis výsledku v původním jazyce
Využití hmyzu jako alternativního zdroje bílkovin není novinkou a hmyz je v mnoha částech světa pravidelně konzumován. Je pouze na spotřebiteli, aby se rozhodl, zda chce jíst hmyz nebo ne. Legislativní proces v souvislosti se schvalováním hmyzu jako krmiva a nové potraviny probíhá poměrně intenzivně a případní zájemci o tuto problematiku musí sledovat aktuální informace na stránkách Evropské Komise a dalších zainteresovaných institucí. Sborník příspěvků, On-line symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin CzechFoodChem 2021, 24.-26. 5. 2021, s. 26-29, ISBN 978-80-7592-102-4
Název v anglickém jazyce
Insects as a new promising food and feed
Popis výsledku anglicky
The use of insects as an alternative source of protein is not new and insects are regularly consumed in many parts of the world. It is up to the consumer to decide whether he wants to eat insects or not. The legislative process in connection with the approval of insects as feed and novel foods is relatively intensive and potential applicants must follow the current information on the websites of the European Commission and other interested institutions. CzechFoodChem 2021, 24.-26. 5. 2021, s. 26-29, ISBN 978-80-7592-102-4

Projekt
<a href="/cs/project/LM2018100" target="_blank" >LM2018100: Infrastruktura pro propagaci metrologie v potravinářství a výživě v České republice</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění
2021
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)