Vše

Co hledáte?

Vše
Projekty
Výsledky výzkumu
Subjekty

Rychlé hledání

  • Projekty podpořené TA ČR
  • Významné projekty
  • Projekty s nejvyšší státní podporou
  • Aktuálně běžící projekty

Chytré vyhledávání

  • Takto najdu konkrétní +slovo
  • Takto z výsledků -slovo zcela vynechám
  • “Takto můžu najít celou frázi”

A comparative study on the effect of quantitative feed restriction in males and females of broiler chickens, rabbits and nutrias. II. Meat quality.

Identifikátory výsledku

  • Kód výsledku v IS VaVaI

    <a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F22%3A91880" target="_blank" >RIV/60460709:41210/22:91880 - isvavai.cz</a>

  • Nalezeny alternativní kódy

    RIV/00027014:_____/22:N0000013

  • Výsledek na webu

    <a href="https://doi.org/10.17221/186/2021-CJAS" target="_blank" >https://doi.org/10.17221/186/2021-CJAS</a>

  • DOI - Digital Object Identifier

    <a href="http://dx.doi.org/10.17221/186/2021-CJAS" target="_blank" >10.17221/186/2021-CJAS</a>

Alternativní jazyky

  • Jazyk výsledku

    angličtina

  • Název v původním jazyce

    A comparative study on the effect of quantitative feed restriction in males and females of broiler chickens, rabbits and nutrias. II. Meat quality.

  • Popis výsledku v původním jazyce

    The objective of the study was to evaluate the effects of feed restriction and sex on the physical, chemical and histochemical meat quality parameters in chickens, rabbits and nutrias. Feed restriction was applied at a rate of 70 percent ad libitum from 14 to 21 days of age in chickens, from 42 to 49 days of age in rabbits, and from 12 to 15 weeks of age in nutrias. Animals were fed ad libitum prior to and following restriction. The results showed stronger effects of feed restriction, sex, and their interaction in broiler chickens meat quality than in rabbits and nutrias. The effect of feed restriction, sex and their interaction were mainly observed in meat nutritional value, while, meat physical measurements were negligibly affected. The interaction between feed restriction and sex affected cross sectional area of muscle fibre only in rabbits and nutrias. The data indicated the relationships between compensatory growth, muscle fiber distribution, and meat nutritional value.

  • Název v anglickém jazyce

    A comparative study on the effect of quantitative feed restriction in males and females of broiler chickens, rabbits and nutrias. II. Meat quality.

  • Popis výsledku anglicky

    The objective of the study was to evaluate the effects of feed restriction and sex on the physical, chemical and histochemical meat quality parameters in chickens, rabbits and nutrias. Feed restriction was applied at a rate of 70 percent ad libitum from 14 to 21 days of age in chickens, from 42 to 49 days of age in rabbits, and from 12 to 15 weeks of age in nutrias. Animals were fed ad libitum prior to and following restriction. The results showed stronger effects of feed restriction, sex, and their interaction in broiler chickens meat quality than in rabbits and nutrias. The effect of feed restriction, sex and their interaction were mainly observed in meat nutritional value, while, meat physical measurements were negligibly affected. The interaction between feed restriction and sex affected cross sectional area of muscle fibre only in rabbits and nutrias. The data indicated the relationships between compensatory growth, muscle fiber distribution, and meat nutritional value.

Klasifikace

  • Druh

    J<sub>imp</sub> - Článek v periodiku v databázi Web of Science

  • CEP obor

  • OECD FORD obor

    40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Návaznosti výsledku

  • Projekt

    Výsledek vznikl pri realizaci vícero projektů. Více informací v záložce Projekty.

  • Návaznosti

    P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Ostatní

  • Rok uplatnění

    2022

  • Kód důvěrnosti údajů

    S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Údaje specifické pro druh výsledku

  • Název periodika

    Czech Journal of Animal Science

  • ISSN

    1212-1819

  • e-ISSN

    1805-9309

  • Svazek periodika

    67

  • Číslo periodika v rámci svazku

    2

  • Stát vydavatele periodika

    CZ - Česká republika

  • Počet stran výsledku

    10

  • Strana od-do

    55-64

  • Kód UT WoS článku

    000748955300001

  • EID výsledku v databázi Scopus

    2-s2.0-85126094969