Use of MALDI-TOF MS technology in small ruminant milk adulteration using raw bovine milk

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F22%3A92265" target="_blank" >RIV/60460709:41210/22:92265 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
<a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022030222002028" target="_blank" >https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022030222002028</a>
DOI - Digital Object Identifier
<a href="http://dx.doi.org/10.3168/jds.2021-21396" target="_blank" >10.3168/jds.2021-21396</a>

Jazyk výsledku
angličtina
Název v původním jazyce
Use of MALDI-TOF MS technology in small ruminant milk adulteration using raw bovine milk
Popis výsledku v původním jazyce
Detection of adulteration of small ruminant milk is very important for health and commercial reasons. New analytical and cost-effective methods need to be developed to detect new adulteration practices. In this work, we aimed to explore the ability of the MALDI-TOF mass spectrometry to detect bovine milk in caprine and ovine milk using samples from 18 dairy farms.
Název v anglickém jazyce
Use of MALDI-TOF MS technology in small ruminant milk adulteration using raw bovine milk
Popis výsledku anglicky
Detection of adulteration of small ruminant milk is very important for health and commercial reasons. New analytical and cost-effective methods need to be developed to detect new adulteration practices. In this work, we aimed to explore the ability of the MALDI-TOF mass spectrometry to detect bovine milk in caprine and ovine milk using samples from 18 dairy farms.

Projekt
Výsledek vznikl pri realizaci vícero projektů. Více informací v záložce Projekty.
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění
2022
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)