Energetická náročnost šrotování různých druhů sladu

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41310%2F13%3A63291" target="_blank" >RIV/60460709:41310/13:63291 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Energetická náročnost šrotování různých druhů sladu

Popis výsledku v původním jazyce

Šrotování sladu je jeden z procesů v pivovarnictví, kde se spotřebovává energie. Pro měření spotřeby energie byl použit dvouválcový šrotovník a dispergátor. Byl šrotován světlý,mnichovský, karamelový a barvicí slad. Dále byla vyhodnocena jemnost mletí uvšech druhů sladu ve všech použitých zařízení.

Název v anglickém jazyce

Energy consumption of grinding of different types of malt

Popis výsledku anglicky

Malt grinding is one of the processes in brewing, where the energy is need. To measure the energy consumption was used two-roller grinder and dispersant. It was grinding light, munich, caramel and coloring malt. It was evaluated fineness of all types ofmalt in all used equipment.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Rok uplatnění

2013

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Agritech Science

ISSN

1802-8942

e-ISSN

—

Svazek periodika

7

Číslo periodika v rámci svazku

2

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

4

Strana od-do

1-4

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—