Zastoupení dominantních fenolických kyselin v různých částech rostliny jakonu [Smallanthus sonchifolius (Poepp. et Endl.) H. Robinson].

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41610%2F03%3A00005830" target="_blank" >RIV/60460709:41610/03:00005830 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Zastoupení dominantních fenolických kyselin v různých částech rostliny jakonu [Smallanthus sonchifolius (Poepp. et Endl.) H. Robinson].

Popis výsledku v původním jazyce

Dominantní fenolické kyseliny stanovené v jakonu [Smallanthus sonchifolius (Poepp. et Endl.) H. Robinson pomocí HPLC byly chlorogenová, 3,5-dikávoylchinová a kávová kyselina. Další fenolické kyseliny jako ferulová a další vázané formy kávové kyseliny byly zastoupeny pouze ve stopovém množství. Fenolické kyseliny byly zastoupeny v jednotlivých orgánech rostliny v tomto sestupném pořadí: kaudexy > listy > stonek > hlízy. Obsah těchto kyselin ve stonku a hlízách byl téměř srovnatelný. Zatímco chlorogenovákyselina byla hlavní složkou kaudexů a hlíz, 3,5-dikávoylchinová kyselina převažovala v listech a jejich prekurzor kávová kyselina ve stonku. Fenolické kyseliny odvozené od skořicové kyseliny jsou dominantními antioxydanty jakonu.

Název v anglickém jazyce

Content of major polyphenolic acids in different parts of yacon [Smallanthus sonchifolius (Poepp. et Endl.) H. Robinson].

Popis výsledku anglicky

Major phenolic acids determined with HPLC in yacon [Smallanthus sonchifolius (Poepp. et Endl.) H. Robinson] were chlorogenic acid, 3,5-dicaffeoylquinic acid and caffeic acid. Other phenolic acids such as ferulic acid and other derivatives of caffeic acidwere present only in trace amounts. Phenolic acids contents in yacon organs in decreasing order were caudexes > leaves > stem > tubers. Caudexes significantly differed from other plant organs regarding levels of phenolic acids with the highest phenolcarboxylic amounts. Contents in stem and tubers are nearly comparable. While chlorogenic acid is major constituent in caudexes and tubers, 3,5-dicaffeoylquinic acid prevails in leaves and their precursor caffeic acid in stem. Phenolic acids derived from cinnamic acid contained in yacon are dominant yacon antioxidants.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

CC - Organická chemie

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2003

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

I. Mezinárodní seminář "Andské plodiny" v České republice.

ISBN

80-213-1040-5

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

8

Strana od-do

67-74

Název nakladatele

Česká zemědělská univerzita v Praze

Místo vydání

Praha

Místo konání akce

Praha

Datum konání akce

12. 5. 2003

Typ akce podle státní příslušnosti

WRD - Celosvětová akce

Kód UT WoS článku

—