Antifungal Effectiveness of Glycerol esters with Lauric acid and its Dependency on their Purity

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F01%3A00004752" target="_blank" >RIV/60461373:22330/01:00004752 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Antifungal Effectiveness of Glycerol esters with Lauric acid and its Dependency on their Purity

Popis výsledku v původním jazyce

1-Lauroylglycerol, lauroyldiglycerol and lauroyltriglycerol presented at gelatine gel inhibited the spore germination and the colony growth of Aspergillus sp. DMF. The chemical purity and the chemical structure of tested substance were all found to influence the colony growth and the spore germination.

Název v anglickém jazyce

Antifungal Effectiveness of Glycerol esters with Lauric acid and its Dependency on their Purity

Popis výsledku anglicky

1-Lauroylglycerol, lauroyldiglycerol and lauroyltriglycerol presented at gelatine gel inhibited the spore germination and the colony growth of Aspergillus sp. DMF. The chemical purity and the chemical structure of tested substance were all found to influence the colony growth and the spore germination.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/GA525%2F98%2F0653" target="_blank" >GA525/98/0653: Antimikrobiální účinnost derivátů mastných kyselin</a><br>

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2001

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Advances in Food Science

ISSN

1431-7737

e-ISSN

—

Svazek periodika

23

Číslo periodika v rámci svazku

2

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

6

Strana od-do

57-62

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—