Volatile metabolites prodused by Ceratocystis fimbriata in solid state fermentation

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F02%3A00007300" target="_blank" >RIV/60461373:22330/02:00007300 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Volatile metabolites prodused by Ceratocystis fimbriata in solid state fermentation

Popis výsledku v původním jazyce

Ceratocystis fimbriata was cultivated on coffee husk complemented with glucose in order to produce fruity aroma compounds. Headspace analysis of the culture by gas chromatography (GC) showed that 12 compounds were produced. Respirometric analysis was used to determine the growth of the culture by measuring carbon dioxide produced. Results show that the use of coffee husk as substrate to microbial aroma production by solid-state fermentation is an interesting biotechnological process. Different adsorbentmaterials like activated carbon, Tenax . TA and Amberlite XAD-2 are tested to trap the volatile compounds produced.

Název v anglickém jazyce

Volatile metabolites prodused by Ceratocystis fimbriata in solid state fermentation

Popis výsledku anglicky

Ceratocystis fimbriata was cultivated on coffee husk complemented with glucose in order to produce fruity aroma compounds. Headspace analysis of the culture by gas chromatography (GC) showed that 12 compounds were produced. Respirometric analysis was used to determine the growth of the culture by measuring carbon dioxide produced. Results show that the use of coffee husk as substrate to microbial aroma production by solid-state fermentation is an interesting biotechnological process. Different adsorbentmaterials like activated carbon, Tenax . TA and Amberlite XAD-2 are tested to trap the volatile compounds produced.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

EI - Biotechnologie a bionika

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/GA104%2F00%2F0575" target="_blank" >GA104/00/0575: Biodegradace fenolických látek z vody a vodních sedimentů</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2002

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

15th International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2002CD-ROM

ISBN

80-86059-33-2

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

2

Strana od-do

81-82

Název nakladatele

Process Engineering Publisher

Místo vydání

Prague

Místo konání akce

Praha

Datum konání akce

25. 8. 2002

Typ akce podle státní příslušnosti

CST - Celostátní akce

Kód UT WoS článku

—