Využití průtokové fluorescenční cytometrie pro charakterizaci zákalů piva

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F03%3A00008377" target="_blank" >RIV/60461373:22330/03:00008377 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Využití průtokové fluorescenční cytometrie pro charakterizaci zákalů piva

Popis výsledku v původním jazyce

Využili jsme průtokovou fluorescenční cytometrii a fluorescenční mikroskopii k analýze vzorků pivovarských zákalů. Měřili jsme počet částic zákalu, průměr částic a po fluorescenčním barvení i jejich fluorescenci, která selektivně odpovídala složení zákalů.

Název v anglickém jazyce

The application of fluorescent flow cytometry for characterization of beer haze

Popis výsledku anglicky

We analysed of samples of beer hazes by fluorescent flow cytometry and fluorescent microscopy for analysis of beer hazes. We measured number of haze particles, their diameters and after fluorescent dying their induced fluorescence which is selectively responsible for composition of hazes.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

EI - Biotechnologie a bionika

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2003

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Kvasný průmysl

ISSN

0023-5830

e-ISSN

—

Svazek periodika

49

Číslo periodika v rámci svazku

4

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

4

Strana od-do

90-93

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—