Výskyt 3-chlorpropan-1,2-diolu ve vybraných potravinách

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F03%3A00008811" target="_blank" >RIV/60461373:22330/03:00008811 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Výskyt 3-chlorpropan-1,2-diolu ve vybraných potravinách

Popis výsledku v původním jazyce

Studium bylo zaměřeno na stanovení obsahu 3-chlorpropan-1,2-diolu ve vybraných potravinách s vyšším obsahem soli. 3-Chlorpropan-1,2-diol byl stanoven metodou GC/MS.

Název v anglickém jazyce

Occurrence of 3-chloropropane-1,2-diol in selected foods

Popis výsledku anglicky

The study was focused on the determination of 3-chloropropane-1,2-diol in selected foods with higher kontent of salt. 3-Chloropropane-1,2-diol was determined usány a GC/MS metod.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2003

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Sborník - XXXIV. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin

ISBN

80-902671-6-5

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

4

Strana od-do

409-412

Název nakladatele

Výzkumný ústav potravinářského průmyslu

Místo vydání

Praha

Místo konání akce

Skalský Dvůr

Datum konání akce

26. 5. 2003

Typ akce podle státní příslušnosti

CST - Celostátní akce

Kód UT WoS článku

—