Antifunální aktivita Lactobacillus rhamnosus VT1 při různých teplotách.

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F04%3A00012736" target="_blank" >RIV/60461373:22330/04:00012736 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Antifungal effectiveness of Lactobacillus rhamnosus VT1 at different temperatures.

Popis výsledku v původním jazyce

The antifungal activity of Lactobacillus rhamnosus VT1 against moulds was evaluated by modified milk agar plate method at 30oC and 12-14oC. The mould growth inhibition was the most intensive for Fusarium sp. DMF 0101, followed by Penicillium sp. DMF 0006at both temperatures. The inhibitory effect against Aspergillus sp. DMF 0801 was less intensive, the growth of Geotrichum candidum DMF 0301 was not suppressed.

Název v anglickém jazyce

Antifungal effectiveness of Lactobacillus rhamnosus VT1 at different temperatures.

Popis výsledku anglicky

The antifungal activity of Lactobacillus rhamnosus VT1 against moulds was evaluated by modified milk agar plate method at 30oC and 12-14oC. The mould growth inhibition was the most intensive for Fusarium sp. DMF 0101, followed by Penicillium sp. DMF 0006at both temperatures. The inhibitory effect against Aspergillus sp. DMF 0801 was less intensive, the growth of Geotrichum candidum DMF 0301 was not suppressed.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2004

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Advances in Food Science

ISSN

1431-7737

e-ISSN

—

Svazek periodika

26

Číslo periodika v rámci svazku

-

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

64-68

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—