Antimikrobiální účinky monoglyceridů v růstovém mediu a v modelových emulzích

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F04%3A00012737" target="_blank" >RIV/60461373:22330/04:00012737 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Antimikrobiální účinky monoglyceridů v růstovém mediu a v modelových emulzích

Popis výsledku v původním jazyce

Byly sledovány antimikrobiální vlastnosti 1-acylglycerolů (1-undekanoylglycerol, 1-dodekanoylglycerol, 1-tridekanoylgcerol) na růst Bacillus cereus v růstovém mediu (nutrient bujonu) a v emulzi typu voda v oleji.

Název v anglickém jazyce

Antimicrobial effects of 1-acylglycerols in the growth media and in the model emulsions

Popis výsledku anglicky

There were detected the antimicrobial properties of 1-acylglycerols (1-undecanoylglycerol, 1-dodecanoylglycerol, 1-tridecanoylglycerol) on the growth of Bacillus cereus in the growth media and in the emulsion of the water in oil type.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2004

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

XXXVII. Seminár o tenzidoch a detergentoch

ISBN

80-85674-14-9

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

7

Strana od-do

55-61

Název nakladatele

SLOVECE, Sasol Slovakia s.r.o.

Místo vydání

Bratislava

Místo konání akce

Bojnice

Datum konání akce

1. 1. 2004

Typ akce podle státní příslušnosti

CST - Celostátní akce

Kód UT WoS článku

—