Databáze vlastností cukru, cukerných roztolů a potravin
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F04%3A00012755" target="_blank" >RIV/60461373:22330/04:00012755 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
angličtina
Název v původním jazyce
Database of properties of sucrose, sucrose solution and food
Popis výsledku v původním jazyce
A new program for interactive computing of physical properties of sucrose, sucrosesolutions and any other substances by modelling, simulation and balance calculations wasdeveloped. The main data source for the database is monograph Sugar Technologist Manual fromBubník, Kadlec, Urban a Bruhns (Bartens, Berlin, 1995). It is a complex compendium ofphysical properties of sucrose and its solutions and many other data from technology ofsucrose and interrelated processing. This publication contains not only the data in tables, butalso mathematical relations describing dependencies of individual properties on basic physicalparameters (e.g. on the temperature, concentration, pressure, etc.).
Název v anglickém jazyce
Database of properties of sucrose, sucrose solution and food
Popis výsledku anglicky
A new program for interactive computing of physical properties of sucrose, sucrosesolutions and any other substances by modelling, simulation and balance calculations wasdeveloped. The main data source for the database is monograph Sugar Technologist Manual fromBubník, Kadlec, Urban a Bruhns (Bartens, Berlin, 1995). It is a complex compendium ofphysical properties of sucrose and its solutions and many other data from technology ofsucrose and interrelated processing. This publication contains not only the data in tables, butalso mathematical relations describing dependencies of individual properties on basic physicalparameters (e.g. on the temperature, concentration, pressure, etc.).
Klasifikace
Druh
A - Audiovizuální tvorba
CEP obor
GM - Potravinářství
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Ostatní
Rok uplatnění
2004
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
ISBN
—
Místo vydání
Praha
Název nakladatele resp. objednatele
Česká společnost chemického inženýrství
Verze
Neuveden
Identifikační číslo nosiče
80-86059-40-5