Separace kaseinomakropeptidu z mléka a ze syrovátky s pomocí membránové technologie

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F04%3A00012888" target="_blank" >RIV/60461373:22330/04:00012888 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Separation of caseinomacropeptide from milk and whey using membrane technology.

Popis výsledku v původním jazyce

Caseinomacropeptide (CMP) was isolated from whey by combination of heat denaturation and membrane separations. Three processes were tested. The best one give product containing 0,93 g/l CMP, its purity was 75% (from total content of nitrogen). Yield was45%. It is possible to increase the purity of final product by diafiltration but yield is decreased.

Název v anglickém jazyce

Separation of caseinomacropeptide from milk and whey using membrane technology.

Popis výsledku anglicky

Caseinomacropeptide (CMP) was isolated from whey by combination of heat denaturation and membrane separations. Three processes were tested. The best one give product containing 0,93 g/l CMP, its purity was 75% (from total content of nitrogen). Yield was45%. It is possible to increase the purity of final product by diafiltration but yield is decreased.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2004

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

CHISA 2004 - 16th International Congress of Chemical and Process Engineering

ISBN

80-86059-40-5

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

2

Strana od-do

2011-2012

Název nakladatele

CHISA

Místo vydání

Praha

Místo konání akce

Praha

Datum konání akce

1. 1. 2004

Typ akce podle státní příslušnosti

WRD - Celosvětová akce

Kód UT WoS článku

—