Determination of natural antioxidants in beer origin from hops and malt.

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F05%3A00015523" target="_blank" >RIV/60461373:22330/05:00015523 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Determination of natural antioxidants in beer origin from hops and malt.
Popis výsledku v původním jazyce
An analytical method based on solid-phase extraction (SPE) and followed by liquid chromatographic separation and ultraviolet detection (HPLC-UV) is proposed for the determination of 10 phenolic compounds, which participate on beer stability and sensory properties in beers. Acetonitrile and acetone were found to be the most appropriate solvents for elution of polyphenolic compounds adsorbed on C8 and polyamide cartridges. The polyphenol content of different Czech beers is presented.
Název v anglickém jazyce
Determination of natural antioxidants in beer origin from hops and malt.
Popis výsledku anglicky
An analytical method based on solid-phase extraction (SPE) and followed by liquid chromatographic separation and ultraviolet detection (HPLC-UV) is proposed for the determination of 10 phenolic compounds, which participate on beer stability and sensory properties in beers. Acetonitrile and acetone were found to be the most appropriate solvents for elution of polyphenolic compounds adsorbed on C8 and polyamide cartridges. The polyphenol content of different Czech beers is presented.

Projekt
<a href="/cs/project/1M0570" target="_blank" >1M0570: Výzkumné centrum pro studium obsahových látek ječmene a chmele</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění
2005
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)