Subletální poškození a detekce Candida utilis DMS 1021 a Kluyveromyces marxianus var. marxianus DMF 1005.

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F06%3A00017945" target="_blank" >RIV/60461373:22330/06:00017945 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Subletální poškození a detekce Candida utilis DMS 1021 a Kluyveromyces marxianus var. marxianus DMF 1005.
Popis výsledku v původním jazyce
Tato práce byla zaměřena na studium vlivu fyzikálních (záhřev, mražení) a chemických (EDTA, směs organických kyselin, NaCl, nisin) stresových faktorů na růst a životaschopnost kvasinkových kmenů Candida utilis DMF 1021 a Kluyveromyces marxianus var. marxianus DMF 1005. K detekci kvasinkových kmenů po jejich subletálních poškozeních byla použita průtoková cytometrie a mikroskopie.
Název v anglickém jazyce
Sublethal injury and detection of Candida utilis DMS 1021 a Kluyveromyces marxianus var. marxianus DMF 1005.
Popis výsledku anglicky
This work was directed to study the effect of physical (heating, freezing) and chemical (EDTA, mixture of organic acids, NaCl, nisin) stress factors to the growth and viability of two yeast strains of Candida utilis DMF 1021 and Kluyveromyces marxianus var. marxianus DMF 1005 and to consequential detection of these strains after sublethal injuries. For the detection of yeast strains after their sublethal injuries were used the flow cytometry and the microscopy.

Rok uplatnění
2006
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku
Celostátní přehlídky sýrů - Výsledky přehlídek a sborník semináře Mléko a sýry
ISBN
80-7080-620-6
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
5
Strana od-do
265-269
Název nakladatele
VŠCHT Praha
Místo vydání
Praha
Místo konání akce
Praha
Datum konání akce
26. 1. 2006
Typ akce podle státní příslušnosti
CST - Celostátní akce
Kód UT WoS článku
—

Podobné výsledky(10)