Využití bioprotektorů a startovacích kultur k inhibici růstu Listeria monocytogenes.

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F07%3A00019091" target="_blank" >RIV/60461373:22330/07:00019091 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
slovinština
Název v původním jazyce
Využitie bioprotektorov a štartovacích kultúr na inhibíciu rastu Listeria monocytogenes.
Popis výsledku v původním jazyce
The objective of this work was to verify the possibility of using Fargo 37 for elimination Listeria monocytogenes. Fargo 37 was tested in three various applications level (1, 2 and 3 g.kg-1) at two temperatures (10 °C and 25 °C) during 24 hours and 48 hours cultivation. It was confirmed that the tested bio protector was efficient against Listeria monocytogenes under experimental conditions.
Název v anglickém jazyce
Use of bioprotectors and starters for inhibition of Listeria monocytogenes.
Popis výsledku anglicky
The objective of this work was to verify the possibility of using Fargo 37 for elimination Listeria monocytogenes. Fargo 37 was tested in three various applications level (1, 2 and 3 g.kg-1) at two temperatures (10 °C and 25 °C) during 24 hours and 48 hours cultivation. It was confirmed that the tested bio protector was efficient against Listeria monocytogenes under experimental conditions.

Rok uplatnění
2007
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku
Zborník prednáškových a posterových príspevkov zo XVI. Medzinárodnej konferencie LABORALIM 2007 o analytických metódach v potravinárstve, v súlade s harmonizáciou legislatívy EÚ.
ISBN
978-80-227-2628-3
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
4
Strana od-do
401-404
Název nakladatele
Slovenská technická univerzita
Místo vydání
Bratislava
Místo konání akce
—
Datum konání akce
—
Typ akce podle státní příslušnosti
—
Kód UT WoS článku
—

Podobné výsledky(10)