Příjem antioxidantů v naší stravě a možnosti jeho zvýšení

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F07%3A00019199" target="_blank" >RIV/60461373:22330/07:00019199 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Příjem antioxidantů v naší stravě a možnosti jeho zvýšení

Popis výsledku v původním jazyce

Příjem antioxidanty by byl postačující, kdyby koncentrace volných radikálů v krevní plasmě nebyla příliš vysoká. Množství antioxidantů se zvýší příjmem zeleniny, vysoko vymílané mouky a některých nápojů.

Název v anglickém jazyce

Consumption of antioxidants in Czech diet and possibilities to increase the antioxidant intake

Popis výsledku anglicky

In the average the consumption of antioxidants is sufficient, but the concentration of free radicals in blood plasma is too high. The content of antioxidants could be increased by consumption of more vegetables, dark flour, and suitable beverages.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2007

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Sborník přednášek z XLV. Mezinárodní konference z technologie a analytiky tuků

ISBN

978-80-86238-14-2

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

1-5

Název nakladatele

UNILEVER ČR, spol. s r. o.

Místo vydání

Nelahozeves

Místo konání akce

—

Datum konání akce

—

Typ akce podle státní příslušnosti

—

Kód UT WoS článku

—