Identifikace chmelových odrůd na základě obsahu pryskyřic, silic a polyfenolů

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F09%3A00022282" target="_blank" >RIV/60461373:22330/09:00022282 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Identifikace chmelových odrůd na základě obsahu pryskyřic, silic a polyfenolů
Popis výsledku v původním jazyce
Složení silic, polyfenolů a měkkých pryskyřic chmele závisí na odrůdě chmele a méně na pěstování. Z tohoto důvodu data o složení chmelů mohou být použita k rozlišení jednotlivých chmelových odrůd. Během roku 2009, 20 vzorků chmelů různých odrůd byly analyzovány ke zjištění obsahu silic, jednotlivých polyfenolů a alfa- a beta-hořkých kyselin. Výzkum byl zaměřen na výběr vhodných markerů charakteristických pro dané odrůdy.
Název v anglickém jazyce
Hop varieties identification based on content of resins, essential oils and polyphenols
Popis výsledku anglicky
The composition of essential oils, polyphenols and soft resins depends on hop variety and less on growing. Therefore the data on the composition can be used to distingwish between hop varieties. During year 2009, 20 samples of different varieties were analysed to determine content of essential oils, individual polyphenols and alpha- and beta-acids. Research was focused on the selection of suitable markers characteristic of the varieties.

Projekt
<a href="/cs/project/1M0570" target="_blank" >1M0570: Výzkumné centrum pro studium obsahových látek ječmene a chmele</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění
2009
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)