Vše

Co hledáte?

Vše
Projekty
Výsledky výzkumu
Subjekty

Rychlé hledání

  • Projekty podpořené TA ČR
  • Významné projekty
  • Projekty s nejvyšší státní podporou
  • Aktuálně běžící projekty

Chytré vyhledávání

  • Takto najdu konkrétní +slovo
  • Takto z výsledků -slovo zcela vynechám
  • “Takto můžu najít celou frázi”

Determination of mycotoxins in infant and baby food using UPLC-MS/MS analytical method

Identifikátory výsledku

  • Kód výsledku v IS VaVaI

    <a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F10%3A00024391" target="_blank" >RIV/60461373:22330/10:00024391 - isvavai.cz</a>

  • Výsledek na webu

  • DOI - Digital Object Identifier

Alternativní jazyky

  • Jazyk výsledku

    angličtina

  • Název v původním jazyce

    Determination of mycotoxins in infant and baby food using UPLC-MS/MS analytical method

  • Popis výsledku v původním jazyce

    A study on occurrence of a broad scope of mycotoxins in cereal-based infant and baby food was carried out. In total, 34 samples of baby´s biscuits and mush were analyzed for contamination with almost fifty different mycotoxins. An ultra-high-performanceliquid chromatography?tandem mass spectrometry (UPLC?MS/MS) method, enabling sensitive, reliable and fast determination of target mycotoxins was developed and validated for this purpose. Tested samples of infant and baby food were found to be positive for Fusarium mycotoxins (predominantly deoxynivalenol (DON), its metabolite DON-3-Glucoside (D3G), fumonisins and enniatins). It should be noted, that the concentrations of detected toxins did not exceeded hygienic limits established by the European Commission legislation.

  • Název v anglickém jazyce

    Determination of mycotoxins in infant and baby food using UPLC-MS/MS analytical method

  • Popis výsledku anglicky

    A study on occurrence of a broad scope of mycotoxins in cereal-based infant and baby food was carried out. In total, 34 samples of baby´s biscuits and mush were analyzed for contamination with almost fifty different mycotoxins. An ultra-high-performanceliquid chromatography?tandem mass spectrometry (UPLC?MS/MS) method, enabling sensitive, reliable and fast determination of target mycotoxins was developed and validated for this purpose. Tested samples of infant and baby food were found to be positive for Fusarium mycotoxins (predominantly deoxynivalenol (DON), its metabolite DON-3-Glucoside (D3G), fumonisins and enniatins). It should be noted, that the concentrations of detected toxins did not exceeded hygienic limits established by the European Commission legislation.

Klasifikace

  • Druh

    D - Stať ve sborníku

  • CEP obor

    GM - Potravinářství

  • OECD FORD obor

Návaznosti výsledku

  • Projekt

    Výsledek vznikl pri realizaci vícero projektů. Více informací v záložce Projekty.

  • Návaznosti

    P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Ostatní

  • Rok uplatnění

    2010

  • Kód důvěrnosti údajů

    S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Údaje specifické pro druh výsledku

  • Název statě ve sborníku

    6th International Student Conference "Modern Analytical chemistry"

  • ISBN

    978-80-7444-005-2

  • ISSN

  • e-ISSN

  • Počet stran výsledku

    5

  • Strana od-do

  • Název nakladatele

    Univerzita Karlova v Praze

  • Místo vydání

    Praha

  • Místo konání akce

    Praha

  • Datum konání akce

    1. 1. 2010

  • Typ akce podle státní příslušnosti

    EUR - Evropská akce

  • Kód UT WoS článku