Rapid detection of genus Cronobacter in powdered infant formula milk
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F12%3A43894157" target="_blank" >RIV/60461373:22330/12:43894157 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
<a href="http://dx.doi.org/10.1007/s00217-012-1704-0" target="_blank" >http://dx.doi.org/10.1007/s00217-012-1704-0</a>
DOI - Digital Object Identifier
<a href="http://dx.doi.org/10.1007/s00217-012-1704-0" target="_blank" >10.1007/s00217-012-1704-0</a>
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
angličtina
Název v původním jazyce
Rapid detection of genus Cronobacter in powdered infant formula milk
Popis výsledku v původním jazyce
Two rapid and specific methods, the immunochromatographic strip (ICT) and the matrix-assisted laser desorption ionization-time of flight mass spectrometry (MALDI-TOF MS), were tested for the detection of Cronobacter spp. in IFM. IFM samples spiked by Cronobacter spp. were correctly detected as positive by both methods. These results were verified by the classical cultivation microbiological method (ISO/TS 22964:2006). All three methods were used for the analyses of 13 IMF samples from a local market with identical results. Only one IFM sample was found to be positive. Both tested methods considerably reduced the total detection time, to 24 h (ICT) and 46 h (MALDI-TOF MS), whereas the reference ISO/TS 22964:2006 method needs 140 h.
Název v anglickém jazyce
Rapid detection of genus Cronobacter in powdered infant formula milk
Popis výsledku anglicky
Two rapid and specific methods, the immunochromatographic strip (ICT) and the matrix-assisted laser desorption ionization-time of flight mass spectrometry (MALDI-TOF MS), were tested for the detection of Cronobacter spp. in IFM. IFM samples spiked by Cronobacter spp. were correctly detected as positive by both methods. These results were verified by the classical cultivation microbiological method (ISO/TS 22964:2006). All three methods were used for the analyses of 13 IMF samples from a local market with identical results. Only one IFM sample was found to be positive. Both tested methods considerably reduced the total detection time, to 24 h (ICT) and 46 h (MALDI-TOF MS), whereas the reference ISO/TS 22964:2006 method needs 140 h.
Klasifikace
Druh
J<sub>x</sub> - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
CEP obor
GM - Potravinářství
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
<a href="/cs/project/GA525%2F09%2F1075" target="_blank" >GA525/09/1075: Kombinace molekulárně genetického a imunochemického principu pro specifickou a rychlou detekci Enterobacter sakazakii v potravinách</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>S - Specificky vyzkum na vysokych skolach
Ostatní
Rok uplatnění
2012
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název periodika
European Food Research and Technology
ISSN
1438-2377
e-ISSN
—
Svazek periodika
234
Číslo periodika v rámci svazku
6
Stát vydavatele periodika
DE - Spolková republika Německo
Počet stran výsledku
6
Strana od-do
1099-1104
Kód UT WoS článku
000304162600020
EID výsledku v databázi Scopus
—