Kontaminanty v obalových materiálech na bázi papíru

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F14%3A43897931" target="_blank" >RIV/60461373:22330/14:43897931 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="http://czechfoodchem.cz/Sbornik_2014.pdf" target="_blank" >http://czechfoodchem.cz/Sbornik_2014.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Kontaminanty v obalových materiálech na bázi papíru

Popis výsledku v původním jazyce

Práce byla zaměřena na necílený "screening" výskytu xenobiotik ve vybraných obalových materiálech na bázi papíru používaných v ČR. Vzorky obalových materiálů byly analyzovány metodou plynové chromatografie ve spojení s hmotnostním detektorem, přičemž byla použita technika stanovení profilu těkavých látek po extrakci na tuhou fázi a technika stanovení látek po extrakci papíru do organických rozpouštědel (hexan a methanol). Oběma technikami bylo analyzováno 34 vzorků papíru, ve kterých bylo identifikováno94 různých látek. Mezi nejvýznamnější z těchto látek patří: ftaláty, fotoiniciátory (především u papírů s potiskem), rozpouštědla pro tiskařské barvy, katalyzátory reakcí při výrobě dřevoviny a bisfenol A. Zároveň byl zjištěn významný rozdíl mezi množstvím těchto látek v recyklovaném a nerecyklovaném papíru. V práci bude diskutováno i možné využití výsledků pro přípravu legislativy regulující použití obalových prostředků na bázi papíru v přímém kontaktu s potravinami.

Název v anglickém jazyce

Non-target screening of contaminants in paper-paperboard for food contact materials

Popis výsledku anglicky

Paper and paperboard for food contact materials pose a problematic group of packaging, because the safety of these articles is not covered by any specific EU legislation and there is lack of information on its contamination by residues of chemical substances. The non-targeted screening of contaminants was applied to 34 samples of this materials which are used in Czech Republic. The 94 compounds were identified by gas chromatography with mass spectrometric detection (GC-MS). The most common contaminantsfound in paper and paperboard included alkylbenzenes, photoinitiators, phthalates, isopropylnaphthalenes, anthraquinone and bisphenol A, etc. The possible risks for a consumer of food packaged in tested packaging materials as well as the possible criteria for a distinction between paper with and without of recycled pulp will be discussed.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/NT14375" target="_blank" >NT14375: Identifikace zdravotních rizik z potravinářských obalů na bázi papíru a lepenky</a><br>

Návaznosti

S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Rok uplatnění

2014

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

XLIV. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin

ISBN

978-80-86909-09-7

ISSN

1802-1433

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

4

Strana od-do

236-239

Název nakladatele

Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i.

Místo vydání

Praha

Místo konání akce

Skalský Dvůr

Datum konání akce

26. 5. 2014

Typ akce podle státní příslušnosti

CST - Celostátní akce

Kód UT WoS článku

—