Stručný úvod do obalové problematiky

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F06%3A17623" target="_blank" >RIV/60460709:41210/06:17623 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Stručný úvod do obalové problematiky
Popis výsledku v původním jazyce
Obal a balená potravina na sebe vzájemně působí a významným důsledkem vzájemné interakce je transport hmoty mezi obalem a balenou potravinou. Tento děj je obousměrný, ale ze zdravotního hlediska je významný přestup složek z obalového materiálu do potraviny a tím i tedy možná kontaminace potraviny složkami obalů. Ke sledovaným látkám, pokud jde o hygienicko-toxikologickou nezávadnost obalových materiálů, patří aditivní látky (zlepšující vlastnosti nebo výrobu obalových materiálů), oligomery, monomery nebo jiné výchozí látky.
Název v anglickém jazyce
ABC's of packaging problematic
Popis výsledku anglicky
Packaging material and packed food are in interrelationship. In consequence of this fact transport of the mass between packaging and packaged food occurs. This transport is bidirectional, but we are interested in transfer packaging material components into food - potential food contamination with packaging components. There are monitored additives (improving charachteristics or production of packaging materials). oligomers, monomers or the other initial substances.

Rok uplatnění
2006
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku
Praktikum pro faremní zpracovatele mléka (Seminář pro praxi) ? Výroba sýrů
ISBN
80-213-1480-X
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
11
Strana od-do
52-62
Název nakladatele
ČZU v Praze, KKZP
Místo vydání
Praha
Místo konání akce
ČZU v Praze
Datum konání akce
14. 2. 2006
Typ akce podle státní příslušnosti
WRD - Celosvětová akce
Kód UT WoS článku
—

Podobné výsledky(10)