Aplikace chromatografických metod v analýze kontaminantů migrujících z obalů
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F05%3A12945" target="_blank" >RIV/60460709:41210/05:12945 - isvavai.cz</a>
Nalezeny alternativní kódy
RIV/60461373:22330/05:00015967
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Aplikace chromatografických metod v analýze kontaminantů migrujících z obalů
Popis výsledku v původním jazyce
Obal a balená potravina na sebe vzájemně působí, významným důsledkem vzájemné interakce je pak transport hmoty mezi obalem a balenou potravinou - ze zdravotního hlediska je významný přestup složek z obalového materiálu do potraviny a tím i tedy možná kontaminace potraviny složkami obalů. Byly vyvinuty metody na stanovení vybraných kontaminantů migrujících z obalu do potraviny pomocí plynové a kapalinové chromatografie.
Název v anglickém jazyce
Application of chromatographic methods in analysis of food packaging contaminants
Popis výsledku anglicky
Packaging and packaged food interact, the significant consequence of these interactions is mass transport between packaging and packaged food - from food safety aspect is important transfer of packaging components into food and eventual food contamination with these compounds. There were developed methods for determination of selected contaminats migrating from packaging into food using gas and liquid chromatography.
Klasifikace
Druh
D - Stať ve sborníku
CEP obor
GM - Potravinářství
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Ostatní
Rok uplatnění
2005
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název statě ve sborníku
Zborník referátových a posterových príspevkov z XX. vedeckej konferencie Cudzorodé látky v požívatinách
ISBN
80-227-2322-3
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
4
Strana od-do
103-106
Název nakladatele
STU Bratislava
Místo vydání
Bratislava
Místo konání akce
Štrbské Pleso
Datum konání akce
3. 10. 2005
Typ akce podle státní příslušnosti
WRD - Celosvětová akce
Kód UT WoS článku
—