Produkce enzymatických hydrolyzátů z pšeničné mouky a lihovarských výpalků a jejich fermentace pomocí bakterií mléčného a propionového kvašení

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F15%3A43898216" target="_blank" >RIV/60461373:22330/15:43898216 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Produkce enzymatických hydrolyzátů z pšeničné mouky a lihovarských výpalků a jejich fermentace pomocí bakterií mléčného a propionového kvašení

Popis výsledku v původním jazyce

Byl optimalizován process pro produkci organických kyselin z odpadních surovin. Prvním krokem technologie je enzymová hydrolýza surovin vhodnými komerčními enzymy, následuje zaokování vhodnými bakteriálními kmeny a vsádková kultivace s cílem produkovat kyselinu mléčnou a/nebo propionovou.

Název v anglickém jazyce

Production of enzymatic hydrolyzates of wheat flour and stillage and its fermentation using lactic and propionic bacteria

Popis výsledku anglicky

Process for production of organic acids from wastes was optimized. Firstly, the materials were decomposed using commercial enzymatic preparations. The hydrolysis was followed by the batch fermentation for production of lactic and/or propionic acids.

Druh

V_souhrn - Souhrnná výzkumná zpráva

CEP obor

EI - Biotechnologie a bionika

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

N - Vyzkumna aktivita podporovana z neverejnych zdroju

Rok uplatnění

2015

Kód důvěrnosti údajů

U - Předmět řešení projektu je utajovanou skutečností podle zvláštních právních předpisů nebo je skutečností, jejíž zveřejnění by mohlo ohrozit činnost zpravodajské služby. Údaje o projektu jsou upraveny tak, aby byly zveřejnitelné

Počet stran výsledku

34

Místo vydání

—

Název nakladatele resp. objednatele

Pardubické výzkumné centrum TVL,s.r.o.; Pardubice

Verze

—