Bezpečnost obalů potravin na bázi papíru
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F15%3A43900143" target="_blank" >RIV/60461373:22330/15:43900143 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
<a href="http://www.czechfoodchem.cz/Sbornik_2015.pdf" target="_blank" >http://www.czechfoodchem.cz/Sbornik_2015.pdf</a>
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Bezpečnost obalů potravin na bázi papíru
Popis výsledku v původním jazyce
Práce byla zaměřena na necílený screening látek kontaminujících obalové papíry používané v České republice. Testováno bylo 91 vzorků papírů s cílem nalézt a identifikovat xenobiotika nejčastěji kontaminující papírové obalové materiály. Na základě předchozích prací a údajů nalezených v literatuře bylo vybráno 6 skupin látek (antrachinon, bisfenoly, fotoiniciátory, ftaláty, polycyklické aromatické uhlovodíky a perfluorované sloučeniny) o celkovém počtu 68 sloučenin, které byly následně kvantifikovány u 130 vzorků papíru. Pro necílený screening byla použita technika GC-MS, kterou bylo identifikováno 102 látek, zároveň byla nalezena korelace mezi přítomností bis-2-etylhexylftalátu a dietylenglykoldibenzoátu a obsahem recyklátu v papíru. Ke kvantifikaci byly použity techniky GC-MS/MS a LC-MS/MS.
Název v anglickém jazyce
Safety of the paper-based food packaging materials
Popis výsledku anglicky
A set of 130 packaging materials based on paper commonly used in the Czech Republic for food products packaging was tested as regards the occurrence of contaminants. 102 extractible substances were identified and the levels of 68 compounds (including residues from paper pulp processing (e.g. processing aids, products of wood degradation), substances originating from printing inks or adhesives (photoinitiators, plasticizers, solvents), impregnation and coating (solvents, hydrocarbons, etc.) in all the tested materials were quantified using GC-MS/MS and HPLC-MS/MS techniques.
Klasifikace
Druh
D - Stať ve sborníku
CEP obor
GM - Potravinářství
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
<a href="/cs/project/NT14375" target="_blank" >NT14375: Identifikace zdravotních rizik z potravinářských obalů na bázi papíru a lepenky</a><br>
Návaznosti
S - Specificky vyzkum na vysokych skolach
Ostatní
Rok uplatnění
2015
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název statě ve sborníku
XLIV. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin
ISBN
978-80-86909-09-7
ISSN
1802-1433
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
4
Strana od-do
113-116
Název nakladatele
Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i.
Místo vydání
Praha
Místo konání akce
Skalský Dvůr
Datum konání akce
26. 5. 2014
Typ akce podle státní příslušnosti
CST - Celostátní akce
Kód UT WoS článku
—