PROBIOTICKÝ PŘÍPRAVEK PRO PSY VYROBENÝ Z PEVNÝCH ZBYTKŮ PO ENZYMOVÉ HYDROLÝZE VEDLEJŠÍCH ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F20%3A43921121" target="_blank" >RIV/60461373:22330/20:43921121 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

PROBIOTICKÝ PŘÍPRAVEK PRO PSY VYROBENÝ Z PEVNÝCH ZBYTKŮ PO ENZYMOVÉ HYDROLÝZE VEDLEJŠÍCH ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ

Popis výsledku v původním jazyce

Funkční vzorek psích probiotik je vyroben s využitím pevného podílu po enzymové hydrolýze zbytku ze strojního oddělení drůbežího masa (ZSOM) s velikostí částic do 1 mm. Tato odpadní složka je použita jako komplexní zdroj dusíku pro kultivaci probiotických bakterií rodu Enterococcus faecium, konkrétně probiotického kmene Enterococcus faecium NCIMB 10415. Nerozpuštěná část pevného podílu po hydrolýze ZSOM je součástí probiotického preparátu pro psy, který obsahuje (3,34 ± 0,81) x 1010 KTJ monokultury probiotických bakterií na gram výrobku.

Název v anglickém jazyce

PROBIOTIC PREPARATION FOR DOGS MADE FROM SOLID RESIDUES AFTER ENZYME HYDROLYSIS OF ANIMAL BY-PRODUCTS

Popis výsledku anglicky

A functional sample of dog probiotics is prepared by utilization of a solid phase after enzymatic hydrolysis of the residue from the mechanically separated poultry meat (ZSOM) with a particle size of up to 1 mm. This waste stream is used as a complex nitrogen source for the cultivation of probiotic bacteria of the genus Enterococcus faecium, specifically the probiotic strain Enterococcus faecium NCIMB 10415. The undissolved part of the solid phase after hydrolysis of ZSOM forms component of the probiotic preparation for dogs, which contains (3.34 ± 0.81) x 1010 CFU of monoculture of probiotic bacteria per gram of the product.

Druh

G_funk - Funkční vzorek

CEP obor

—

OECD FORD obor

20801 - Environmental biotechnology

Projekt

<a href="/cs/project/TN01000048" target="_blank" >TN01000048: Biorafinace jako oběhové technologie</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2020

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Interní identifikační kód produktu

TN01000048/01 – V005

Číselná identifikace

TN01000048/01 – V005

Technické parametry

Technické řešení spočívá v nahrazení drahého komplexního zdroje dusíku nutného pro kultivaci mléčných bakterií (kategorie probiotických mikroorganismů, do níž spadá i probiotický kmen Enterococcus faecium E1705 (NCIMB 10415)), pevným zbytkem po enzymatickém zpracování zbytků po strojním oddělení masa. K tomuto pevnému podílu s velikostí částic do 1 mm je přidána směs anorganických solí a melasa v konečné koncentraci sacharidů odpovídající 1 % hm. Složení funkčního vzorku garantuje obsah výhradně monokultury probiotických bakterií Enterococcus faecium E1705 (NCIMB 10415) s minimálním počtem 2,5 x 109 KTJ/ml po dobu minimálně 30 dní při skladování do 25°C v uzavřené nádobě.

Ekonomické parametry

Funkční vzorek probiotického přípravku pro psy je vyrobený z pevných zbytků po enzymové hydrolýze vedlejších živočišných produktů s přídavkem dalších surovin, jež nebrání ekonomicky rentabilní výrobě těchto probiotik z uvedeného odpadního proudu z živočišné výroby, jehož hodnota je blízká nule a naopak by musel být likvidován dle platné legislativy. Konceptem technologie plně splňuje myšlenku oběhového hospodářství. Ekonomickým přínosem je jednak velmi nízký náklad na suroviny a dále zpracování odpadu z živočišné výroby k výrobě přípravku s vysoce přidanou hodnotou. Realizaci musí předcházet projektová příprava.

Kategorie aplik. výsledku dle nákladů

—

IČO vlastníka výsledku

—

Název vlastníka

Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, RABBIT Trhový Štěpánov, a.s.

Stát vlastníka

CZ - Česká republika

Druh možnosti využití

P - Využití výsledku jiným subjektem je v některých případech možné bez nabytí licence

Požadavek na licenční poplatek

Z - Poskytovatel licence na výsledek nepožaduje v některých případech licenční poplatek

Adresa www stránky s výsledkem

—