Houba Monascus a její metabolity

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F22%3A43925086" target="_blank" >RIV/60461373:22330/22:43925086 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
<a href="http://bts.vscht.cz/sites/default/files/Bioprospect_c3_2022.pdf" target="_blank" >http://bts.vscht.cz/sites/default/files/Bioprospect_c3_2022.pdf</a>
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Houba Monascus a její metabolity
Popis výsledku v původním jazyce
Rod vláknitých hub, Monascus, se využívá v asijských zemích v potravinářském průmyslu, zatímco v Evropě je málo známý. Cílem publikace je stručné seznámení s houbami tohoto rodu, jejich rozmnožováním, využitím, produkcí sekundárních metabolitů a s vybranýmibiologickými aktivitami těchto metabolitů.
Název v anglickém jazyce
The fungus Monascus and its metabolites
Popis výsledku anglicky
The genus of filamentous fungi, Monascus, is used in Asian countries in the food industry, while it is little known in Europe. The aim of this publication is to provide a brief introduction to the fungi of this genus, their reproduction, utilization, production of secondary metabolites and selected biological activities of these metabolites.

Projekt
—
Návaznosti
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění
2022
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)