Prebiotický preparát s fukogalaktooligosacharidy
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F25%3A43933702" target="_blank" >RIV/60461373:22330/25:43933702 - isvavai.cz</a>
Nalezeny alternativní kódy
RIV/26722861:_____/25:N0000048
Výsledek na webu
<a href="https://isdv.upv.gov.cz/doc/FullFiles/UtilityModels/FullDocuments/FDUM0039/uv039063.pdf" target="_blank" >https://isdv.upv.gov.cz/doc/FullFiles/UtilityModels/FullDocuments/FDUM0039/uv039063.pdf</a>
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Prebiotický preparát s fukogalaktooligosacharidy
Popis výsledku v původním jazyce
Technické řešení představuje prebiotický preparát, který obsahuje fukogalaktooligosacharidy (fGOS). Cílem je nabídnout alternativu k drahým a složitě vyráběným human-identical milk oligosaccharides (HiMOs) a poskytnout prebiotikum s obsahem fukosy zejména pro použití ve fermentovaných mléčných výrobcích s probiotiky pro podporu imunitního systému a rozvoj prospěšných střevních bakterií.Preparát se získává transgalaktosylační reakcí z roztoku laktózy a L-fukózy nebo ze zahuštěného permeátu z ultrafiltrace syrovátky či mléka, za použití enzymu β-galaktosidázy. Tekutá podoba preparátu obsahuje 6 až 17 % fGOS (ve kterých L-fukóza tvoří 9–35 %), 2,5–9 % laktózy, 12–15 % monosacharidů, 1–2 % solí a 58–74 % vody.
Název v anglickém jazyce
Prebiotic preparation with fucogalactooligosaccharides
Popis výsledku anglicky
The technical solution presents a prebiotic preparation containing fucogalactooligosaccharides (fGOS). The aim is to offer an alternative to expensive and complexly manufactured human-identical milk oligosaccharides (HiMOs) and to provide a prebiotic containing fucose, primarily for use in fermented dairy products with probiotics to support the immune system and the development of beneficial gut bacteria.The preparation is obtained by a transgalactosylation reaction from a lactose and L-fucose solution or a concentrated permeate from whey or milk ultrafiltration, using the enzyme β-galactosidase. The liquid form of the preparation contains 6 to 17 % fGOS (of which L-fucose constitutes 9–35 %), 2.5–9 % lactose, 12–15 % monosaccharides, 1–2 % salts, and 58–74 % water.
Klasifikace
Druh
F<sub>uzit</sub> - Užitný vzor
CEP obor
—
OECD FORD obor
40400 - Agricultural biotechnology
Návaznosti výsledku
Projekt
<a href="/cs/project/QK22010186" target="_blank" >QK22010186: Postbiotika, bakteriální exopolysacharidy a nové oligosacharidy pro funkční synbiotické fermentované výrobky</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Ostatní
Rok uplatnění
2025
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Číslo patentu nebo vzoru
39063
Vydavatel
CZ001 -
Název vydavatele
Industrial Property Office
Místo vydání
Prague
Stát vydání
CZ - Česká republika
Datum přijetí
—
Název vlastníka
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Praha 6, Dejvice; Výzkumný ústav mlékárenský s.r.o., Praha 6, Vokovice
Způsob využití
A - Výsledek využívá pouze poskytovatel
Druh možnosti využití
A - K využití výsledku jiným subjektem je vždy nutné nabytí licence