Behaviour of Selected Varieties of Honey at the Impact Loading

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F61388998%3A_____%2F12%3A00384787" target="_blank" >RIV/61388998:_____/12:00384787 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Behaviour of Selected Varieties of Honey at the Impact Loading

Popis výsledku v původním jazyce

Rheological properties of honey are mainly described by its viscosity. This property is particularly critical during storage, handling and processing. The new method of the evaluation of the mechanical behaviour of honey has been designed. This method isbased on the evaluation of the honey response to dynamic loading. Dynamic loading has been realized by fall of bar impact. Response function has been represented by the time history of the honey surface displacement. Response of the tested honey varieties have been evaluated both in the time and frequency domain.

Název v anglickém jazyce

Behaviour of Selected Varieties of Honey at the Impact Loading

Popis výsledku anglicky

Rheological properties of honey are mainly described by its viscosity. This property is particularly critical during storage, handling and processing. The new method of the evaluation of the mechanical behaviour of honey has been designed. This method isbased on the evaluation of the honey response to dynamic loading. Dynamic loading has been realized by fall of bar impact. Response function has been represented by the time history of the honey surface displacement. Response of the tested honey varieties have been evaluated both in the time and frequency domain.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2012

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Sborník XXXVIII. semináře o jakosti posstravin a potravinových surovin "Ingrovy dny"

ISBN

978-80-7375-601-7

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

8

Strana od-do

203-210

Název nakladatele

Mendelova univerzita

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

Brno

Datum konání akce

1. 3. 2012

Typ akce podle státní příslušnosti

EUR - Evropská akce

Kód UT WoS článku

—