Vše

Co hledáte?

Vše
Projekty
Výsledky výzkumu
Subjekty

Rychlé hledání

  • Projekty podpořené TA ČR
  • Významné projekty
  • Projekty s nejvyšší státní podporou
  • Aktuálně běžící projekty

Chytré vyhledávání

  • Takto najdu konkrétní +slovo
  • Takto z výsledků -slovo zcela vynechám
  • “Takto můžu najít celou frázi”

Behaviour of Selected Varieties of Honey

Identifikátory výsledku

  • Kód výsledku v IS VaVaI

    <a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F12%3A00184835" target="_blank" >RIV/62156489:43210/12:00184835 - isvavai.cz</a>

  • Výsledek na webu

  • DOI - Digital Object Identifier

Alternativní jazyky

  • Jazyk výsledku

    angličtina

  • Název v původním jazyce

    Behaviour of Selected Varieties of Honey

  • Popis výsledku v původním jazyce

    Rheological properties of honey are mainly described by its viscosity. This property is particularly critical during storage, handling and processing The new method of the evaluation of the mechanical behaviour of honey has been designed. This method isbased on the evaluation of the honey response to dynamic loading. Dynamic loading has been realized by fall of bar impact. Response function has been represented by the time history of the honey surface displacement. Response of the tested honey varieties have been evaluated both in the time and frequency domain.

  • Název v anglickém jazyce

    Behaviour of Selected Varieties of Honey

  • Popis výsledku anglicky

    Rheological properties of honey are mainly described by its viscosity. This property is particularly critical during storage, handling and processing The new method of the evaluation of the mechanical behaviour of honey has been designed. This method isbased on the evaluation of the honey response to dynamic loading. Dynamic loading has been realized by fall of bar impact. Response function has been represented by the time history of the honey surface displacement. Response of the tested honey varieties have been evaluated both in the time and frequency domain.

Klasifikace

  • Druh

    D - Stať ve sborníku

  • CEP obor

    GM - Potravinářství

  • OECD FORD obor

Návaznosti výsledku

  • Projekt

  • Návaznosti

    S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Ostatní

  • Rok uplatnění

    2012

  • Kód důvěrnosti údajů

    S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Údaje specifické pro druh výsledku

  • Název statě ve sborníku

    Sborník příspěvků XXXVIII. Semináře o jakosti potravin a potravinových surovin - Ingrovy dny

  • ISBN

    978-80-7375-601-7

  • ISSN

  • e-ISSN

  • Počet stran výsledku

    8

  • Strana od-do

    203-210

  • Název nakladatele

    Audiovizuální centrum MENDELU

  • Místo vydání

    Brno

  • Místo konání akce

    Mendelova univerzita v Brně

  • Datum konání akce

    1. 3. 2012

  • Typ akce podle státní příslušnosti

    CST - Celostátní akce

  • Kód UT WoS článku