Charakteristika izolátů S. epidermidis pocházejících z mléčných výrobků

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F61989592%3A15110%2F09%3A00005859" target="_blank" >RIV/61989592:15110/09:00005859 - isvavai.cz</a>

Nalezeny alternativní kódy

RIV/00027162:_____/09:#0000515

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Charakteristika izolátů S. epidermidis pocházejících z mléčných výrobků

Popis výsledku v původním jazyce

Syrové kravské mléko může být zdrojem potenciálně patogenních bakterií, jako je např. biofilm pozitivní Staphylococcus epidermis. Z výsledků vyplynulo, že kontaminace výrobků byla způsobena především kmeny, které neměly schopnost tvořit biofilm. Tyto kmeny mohly pocházet z kontaktních povrchů technologických zařízení a mohly být součástí lokální mikroflóry mlékárny.

Název v anglickém jazyce

Characteristics of Staphylococcus epidermidis isolates originated from the milk products

Popis výsledku anglicky

Raw cow milk can be source of bacteria with pathogenic potential as a biofilm positive Staphylococcus epidermidis. Contamination of the milk products was therefore largely caused by strains, with no ability of biofilm formation and these strains could originale from technological surfaces as a part of a local microflora of the dairy.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

EE - Mikrobiologie, virologie

OECD FORD obor

—

Projekt

Výsledek vznikl pri realizaci vícero projektů. Více informací v záložce Projekty.

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2009

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Veterinářství

ISSN

0506-8231

e-ISSN

—

Svazek periodika

59

Číslo periodika v rámci svazku

3

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

4

Strana od-do

—

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—