Chemiluminiscenční měření antioxidační kapacity černého a zeleného čaje, srovnání s jejich antioxidační kapacitou

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F61989592%3A15310%2F04%3A00002043" target="_blank" >RIV/61989592:15310/04:00002043 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

The chemiluminescent measurement of the black and green tea antioxidant capacity and the comparision with their antimicrobial activity

Popis výsledku v původním jazyce

A sensitive and simple chemiluminescent (CL) method for measuring antioxidant activity was developed. The determination of TEAC (Trolox equivalent antioxidant capacity) is based on the inhibition of CL intensity of luminol by an antioxidant. Antimicrobial activity was tested as a minimal inhibitory concentration (MIC) by broth microdilution method on gram-positive (Enterococcus faecalis, Staphylococcus aureus) and gram-negative (Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli) bacterial strains. We also testedthe stability of the frozen extracts. Our results do not confirm relevant predominance of black tea over green tea or vice versa in their antioxidant capacity or antimicrobial activity.

Název v anglickém jazyce

The chemiluminescent measurement of the black and green tea antioxidant capacity and the comparision with their antimicrobial activity

Popis výsledku anglicky

A sensitive and simple chemiluminescent (CL) method for measuring antioxidant activity was developed. The determination of TEAC (Trolox equivalent antioxidant capacity) is based on the inhibition of CL intensity of luminol by an antioxidant. Antimicrobial activity was tested as a minimal inhibitory concentration (MIC) by broth microdilution method on gram-positive (Enterococcus faecalis, Staphylococcus aureus) and gram-negative (Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli) bacterial strains. We also testedthe stability of the frozen extracts. Our results do not confirm relevant predominance of black tea over green tea or vice versa in their antioxidant capacity or antimicrobial activity.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

CF - Fyzikální chemie a teoretická chemie

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2004

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Luminescence

ISSN

1522-7235

e-ISSN

—

Svazek periodika

19

Číslo periodika v rámci svazku

3

Stát vydavatele periodika

US - Spojené státy americké

Počet stran výsledku

134

Strana od-do

129-132

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—