Situace v oboru zpracování mléka

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43110%2F05%3A00084053" target="_blank" >RIV/62156489:43110/05:00084053 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Situace v oboru zpracování mléka

Popis výsledku v původním jazyce

Příspěvek si kladl za cíl zmapovat vývoj a současný stav mlékárenského průmyslu v ČR, jako tradiční a důležité části zpracovatelského průmyslu. Nejprve byl analyzován vývoj struktury tohoto odvětví od roku 1989 a popsán současný stav. Dále je charakterizována pozice daného odvětví v rámci potravinářského průmyslu, vývoj cen vstupní suroviny, ale i cen mlékárenských výrobků na úrovni průmyslových výrobců i na úrovni spotřebitelů. Vývoj spotřeby mléka i mléčných výrobků je porovnán s vybranými členskými státy EU. Na závěr jsou vyjmenovány některé faktory konkurenceschopnosti odvětví a identifikovány nezbytná opatření nutná k dalšímu perspektivnímu formování mlékárenského průmyslu.

Název v anglickém jazyce

Circumstances in milk-processing industry

Popis výsledku anglicky

The aim of this paper was to map out the development and current state of dairy industry in the Czech Republic. Dairy industry is traditional and important part of food-processing industry. At first the development of this sector's structure was analyzedsince 1989, afterwards current state as well as position of this sector in the food-processing industry, development of input prices, prices of milk products at the processors' also at the consumers' level were described and characterized. The development of milk and milk products consumption was compared to selected countries of EU and finally some factors of sector competitiveness were appointed together with identifying necessary measures needed for further perspective forming of dairy industry.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GA - Zemědělská ekonomie

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2005

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Firma a konkurenční prostředí 2005, sekce 2 - Úloha podniku v udržitelném rozvoji regionů

ISBN

80-7302-095-5

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

9

Strana od-do

56-64

Název nakladatele

KONVOJ, spol. s r. o.

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

Brno

Datum konání akce

3. 3. 2005

Typ akce podle státní příslušnosti

EUR - Evropská akce

Kód UT WoS článku

—