Long-term storage of malting barley and its effect on grain quality

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F00%3A22701003" target="_blank" >RIV/62156489:43210/00:22701003 - isvavai.cz</a>

Nalezeny alternativní kódy

RIV/60193697:_____/00:#0000028

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Long-term storage of malting barley and its effect on grain quality

Popis výsledku v původním jazyce

Long-term storage of high quality lots of malting barley for gradual consumption is one of the possibilities how to ensure the uniform grain quality for malting. The analysis shows that the long-term storage does not result in a marked decrease of the malting barley grain quality in terms of the observed parameters; on the contrary, in some parameters the initial values were improved. The quality development during the storage can be assumed on the basis of the regression equations and initial grain quality. The significant parameter of malting barley quality was germination energy. It reached following values for the beginning and for the end of storage in variety Akcent 99.2 % and 94.0 %, in variety Kompakt 98.2 % and 99.8 %, in variety Krona 97.2 %and 94.3 %, and in variety Olbram 97.7 % and 94.3 %.

Název v anglickém jazyce

Long-term storage of malting barley and its effect on grain quality

Popis výsledku anglicky

Long-term storage of high quality lots of malting barley for gradual consumption is one of the possibilities how to ensure the uniform grain quality for malting. The analysis shows that the long-term storage does not result in a marked decrease of the malting barley grain quality in terms of the observed parameters; on the contrary, in some parameters the initial values were improved. The quality development during the storage can be assumed on the basis of the regression equations and initial grain quality. The significant parameter of malting barley quality was germination energy. It reached following values for the beginning and for the end of storage in variety Akcent 99.2 % and 94.0 %, in variety Kompakt 98.2 % and 99.8 %, in variety Krona 97.2 %and 94.3 %, and in variety Olbram 97.7 % and 94.3 %.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/EP0960006067" target="_blank" >EP0960006067: Výzkum a hodnocení kvality potravinářských obilovin (pšenice, ječmen, žito, oves).</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2000

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Acta Universitatis Agriculturae Et Silviculturae Mendelianae Brunensis

ISSN

1211-8516

e-ISSN

—

Svazek periodika

—

Číslo periodika v rámci svazku

5

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

—

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—