The methods of long-term storage of cereals and the influence on quality of malting barley

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A_____%2F01%3A22700010" target="_blank" >RIV/62156489:_____/01:22700010 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

The methods of long-term storage of cereals and the influence on quality of malting barley

Popis výsledku v původním jazyce

Long-term storage of high quality lots of malting barley for gradual consumption is one of the possibilities how to ensure the uniform grain quality for storage. Changes in the samples of long-term stored malting barley of the varieties Akcent, Kompakt,Krona, Olbram and Rubin were monitored in regular intervals for two years using the germination parameters. The analysis shows that the long-term storage does not result in a marked decrease of the malting barley grain quality in terms of the observed parameters. The significant parameter of malting barley quality was germination energy. It reached following values for the beginning and for the end of storage by variety Akcent 99.2 % and 94.0 %, by variety Kompakt 98.2 % and 99.8 %, by varietKrona 97.2% and 94.3 %, and by variety Olbram 97.7 % and 94.3 %.

Název v anglickém jazyce

The methods of long-term storage of cereals and the influence on quality of malting barley

Popis výsledku anglicky

Long-term storage of high quality lots of malting barley for gradual consumption is one of the possibilities how to ensure the uniform grain quality for storage. Changes in the samples of long-term stored malting barley of the varieties Akcent, Kompakt,Krona, Olbram and Rubin were monitored in regular intervals for two years using the germination parameters. The analysis shows that the long-term storage does not result in a marked decrease of the malting barley grain quality in terms of the observed parameters. The significant parameter of malting barley quality was germination energy. It reached following values for the beginning and for the end of storage by variety Akcent 99.2 % and 94.0 %, by variety Kompakt 98.2 % and 99.8 %, by varietKrona 97.2% and 94.3 %, and by variety Olbram 97.7 % and 94.3 %.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2001

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Problems of agricultural engineering towards the third millennium: technology - environment - a human being

ISBN

—

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

6

Strana od-do

237-242

Název nakladatele

Akademia rolniczej Szczecin

Místo vydání

Szczecin

Místo konání akce

Miedzyzdroje

Datum konání akce

30. 5. 2001

Typ akce podle státní příslušnosti

EUR - Evropská akce

Kód UT WoS článku

—