Korelační závislot mezi fenotypovými úrovněmi ukazatelů jatečné hodnoty a kvalitou masa.

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F04%3A00003861" target="_blank" >RIV/62156489:43210/04:00003861 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Correlative dependences among phenotypic levels of carcass value traits and meat quality.

Popis výsledku v původním jazyce

The content of intramuscular fat in loin eye of pure sire line pig breed - Czech Large White (16 pigs) was determined. We determined an average % of intramuscular fat 0,61, a percentage of mainly meaty parts (53,86 %) and back fat thickness (1,84 cm). Wefound very significant negative corelation r=-0,73 for percentage of mainly meaty parts and back fat thickness.

Název v anglickém jazyce

Correlative dependences among phenotypic levels of carcass value traits and meat quality.

Popis výsledku anglicky

The content of intramuscular fat in loin eye of pure sire line pig breed - Czech Large White (16 pigs) was determined. We determined an average % of intramuscular fat 0,61, a percentage of mainly meaty parts (53,86 %) and back fat thickness (1,84 cm). Wefound very significant negative corelation r=-0,73 for percentage of mainly meaty parts and back fat thickness.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

AA - Filosofie a náboženství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2004

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Aktuální otázky produkce jatečných zvířat

ISBN

80-7157-783-9

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

3

Strana od-do

149-151

Název nakladatele

MZLU v Brně

Místo vydání

MZLU v Brně

Místo konání akce

MZLU v Brně

Datum konání akce

17. 9. 2004

Typ akce podle státní příslušnosti

CST - Celostátní akce

Kód UT WoS článku

—