Hodnocení účinnosti dezinfekčního prostředku Despon K.

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F04%3A00087731" target="_blank" >RIV/62156489:43210/04:00087731 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Hodnocení účinnosti dezinfekčního prostředku Despon K.

Popis výsledku v původním jazyce

Mikrobiologická čistota celého dojícího zařízení je důležitým faktorem pro dosažení požadované kvality mléka. Nečistoty na dojícím zařízení jsou složky mléka a minerály z vody. Tyto nečistoty vždy obsahují mikroorganismy, neboť jsou pro ně vhodným živnýmprostředím a proto musí být ze systému odstraněny k zajištění mikrobiální čistoty mléka. K odstranění se používají čistící a dezinfekční přípravky. Cílem práce bylo sledovat přípravek Despon K v provozu. U roztoku se sledovala jeho teplota, doba cirkulace, pH a tvrdost vody. pH bylo měřeno v nezatíženém prostředí pro porovnání s pH roztoků v zatíženém prostředí a sledovalo se pravidelně každý týden po dobu jednoho měsíce. V tomto období se také sledoval celkový počet mikroorganismů (CPM), který byl stanovován v mlékárně, která odebírala vzorky dvakrát měsíčně. Bylo zjištěno, že přípravek je účinný i při vysoké tvrdosti vody, i když nejsou pro takové případy určeny. Lze tedy říct, že pokud se vyloučí jiné znečištění dojícího zařízení ne

Název v anglickém jazyce

The disinfection concentration of Despon K.

Popis výsledku anglicky

This research work is aimed to monitor of selected disinfectants'activity in operational conditions. Hereby have been monitored two acidic disinfectants Despon K which had - by their producer - stated different recommended concentration. These solutionswere monitored from viewpoint of their activity at different temperature, time of circulation, pH and water hardness. In this work were measured pH of solutions in unloaded medium to be compared with pH of solutions in loaded medium and this measuring was carried out regularly each week within a one month period. During this period there was monitored also total plate count (TPC), which was stated in the dairy, where were taken samples two-times monthly. It has been found, that the disinfectants DesponK is effective even by high water hardness.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2004

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

MendelNet Agro '04, Proceedings of Ph.D. students conference, MZLU Brno, ISBN 80-7157-813-4. 2004.

ISBN

80-7157-813-4

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

1

Strana od-do

88-88

Název nakladatele

MZLU Brno

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

—

Datum konání akce

—

Typ akce podle státní příslušnosti

—

Kód UT WoS článku

—