Vliv vybraných ukazatelů kvality ovčího mléka na jakost sýřeniny.

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F05%3A00005223" target="_blank" >RIV/62156489:43210/05:00005223 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Vliv vybraných ukazatelů kvality ovčího mléka na jakost sýřeniny.

Popis výsledku v původním jazyce

Zhodnocení vlivu vybraných ukazatelů kvality ovčího mléka na jakost sýřeniny bylo realizováno u ovcí kříženek plemen Výchdofrízská ovce a Zušlechtěná valaška.

Název v anglickém jazyce

Effect of chosen parameters of quality of sheep milk on quality of rennet curdling.

Popis výsledku anglicky

Effect of chosen parameters of quality of sheep milk on quality of rennet curdling was evaluated at crosses of breeds East Friesian sheep and Improved Valachian.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GG - Chov hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2005

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Farmářská výroba sýrů a kysaných mléčných výrobků II.

ISBN

80-7157-868-1

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

2

Strana od-do

31-32

Název nakladatele

—

Místo vydání

Brno, MZLU

Místo konání akce

Brno

Datum konání akce

1. 7. 2005

Typ akce podle státní příslušnosti

EUR - Evropská akce

Kód UT WoS článku

—