Stanovení aktivity enzymu superoxiddismutasy pomocí Soupravy Ransod v rostlinném materiálu

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F07%3A00107076" target="_blank" >RIV/62156489:43210/07:00107076 - isvavai.cz</a>

Nalezeny alternativní kódy

RIV/60193697:_____/07:#0000487

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Stanovení aktivity enzymu superoxiddismutasy pomocí Soupravy Ransod v rostlinném materiálu

Popis výsledku v původním jazyce

Enzym superoxiddismutasa (SOD, E.C. 1.15.1.1) patří mezi nejdůležitější enzymové scavengery. SOD katalyzuje reakci, při které vychytává superoxidový radikál a vyvolává vznik kyslíku a peroxidu vodíku. Součástí struktury SOD je kofaktor v podobě kovu (Cu2+Zn2+, Fe2+, Mn2+), a proto se enzym vyskytuje ve třech podobách CuZnSOD, FeSOD a MnSOD. Cílem této práce byla aplikace soupravy Ransod, která je určena pro stanovení aktivity SOD v krvi, na vzorky zrna jarního ječmene. Princip metody je založen na využití xanthinu a xanthinoxidasy tvořící superoxidový radikál, který reaguje s tetrazoliovou solí na červenězbarvený formazán. Aktivita SOD je měřena stupněm inhibice této reakce, ke které dochází při teplotě 37°C a absorbanci 505 nm. Kalibrační graf byl lineární s průměrným koeficientem determinace 0,991 plus minus 0,002. Aktivita enzymu SOD kontrolního vzorku Krona x Kompakt byla (108,24 plus minus 1,61) U/g sušiny. Statisticky významně vyšší aktivita byla zjištěna u pěti odrůd a linií, ve

Název v anglickém jazyce

Analytical determination of superoxide dismutase enzyme by using Ransod set in plant's material

Popis výsledku anglicky

The activity of superoxide dismutase (SOD; EC 1.15.1.1) in several barley grain samples was measured using a diagnostic Ransod set, which is utilized for determination of SOD in blood. The determination of SOD activity is based on inhibition of the reaction of xanthine and xanthine oxidase with a tetrazolium salt and measurement of absorbance of the produced formazane at 505 nm and 37 °C. The calibration curve was linear. The SOD activity of a Krona x Kompakt sample was (108.2+-1.6) U/g dry matter. A significantly higher antioxidant activity was found in several samples, which are recommended for production of malt or food and fodder. The determination of SOD activity in barley and malt using the Ranson set is simple and reliable.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

CE - Biochemie

OECD FORD obor

—

Projekt

Výsledek vznikl pri realizaci vícero projektů. Více informací v záložce Projekty.

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2007

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Chemické listy

ISSN

0009-2770

e-ISSN

—

Svazek periodika

101

Číslo periodika v rámci svazku

6

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

504-508

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—