Vliv pořadí laktace na základní složky mléka ovcí odchovaných na ekologické farmě

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F07%3A00111139" target="_blank" >RIV/62156489:43210/07:00111139 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Vliv pořadí laktace na základní složky mléka ovcí odchovaných na ekologické farmě

Popis výsledku v původním jazyce

Cílem bylo zjistit vliv pořadí laktace na složení ovčího mléka. Hodnocení proběhlo na základě analýz mléka od 22 bahnic (Lacaune, Východofríska ovce, Zušlechtěná Valaška) z toho 11 bahnic na 1.laktaci a dalších 11 na 2. laktaci. Mléka byly zjišťovány obsahy: sušiny (%), tuku (%), tukuprosté sušiny (%), bílkovin (%), kaseinu (%) a laktózy.

Název v anglickém jazyce

Influence of parity on esential milk components of sheep reared on organic farm

Popis výsledku anglicky

The aim of the study was determined the influence of parity on ewe's milk composition. The evaluation was performed on base of analyses of milk sampled from 22 sheep (Lacaune x East Friesian x Improved Walachian) with 11 ewes each in parities 1, 2. Milkwas analysed for total solids TS (%), fat F (%) solids-non-fat SNF (%), protein P (%), casein C (%) and lactose L contents.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GG - Chov hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Rok uplatnění

2007

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Farmářská výroba sýrů a kysaných mléčných výrobků IV

ISBN

978-80-7375-057-2

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

3

Strana od-do

44-46

Název nakladatele

MZLU

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

—

Datum konání akce

—

Typ akce podle státní příslušnosti

—

Kód UT WoS článku

—