Vliv pořadí laktace na dojivost a základní složení organického ovčího mléka u bahnic kříženců plemene lacaune a východofríská ovce

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F11%3A00173310" target="_blank" >RIV/62156489:43210/11:00173310 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Vliv pořadí laktace na dojivost a základní složení organického ovčího mléka u bahnic kříženců plemene lacaune a východofríská ovce

Popis výsledku v původním jazyce

Cílem této studie bylo zhodnotit vliv pořadí laktace na průměrnou denní dojivost a na průměrné obsahy sušiny, tuku, bílkovin, kaseinu a laktózy v organickém ovčím mléce za celé laktace. Sledování se uskutečnilo v průběhu let 2008 a 2009 na ekologické farmě ve Valašské Bystřici. Do sledování bylo zařazeno 112 bahnic, kříženek plemen lacaune a východofríská ovce. 36 bahnic bylo na 1. laktaci, 37 na druhé, 46 na třetí a 56 bahnic na 4. a další laktaci. Pořadí laktace mělo vysoce průkazný vliv na denní dojivost, obsahy sušiny, tuku, bílkovin a kaseinu za celé laktace, nicméně nemělo průkazný vliv na obsahy laktózy za celé laktace.

Název v anglickém jazyce

Effect of parity on milk yield and basic composition of organic milk in ewes, crossbreeds of Lacaune and East Friesian sheep.

Popis výsledku anglicky

The aim of the study was to evaluate the influence of parity on the average daily milk yield and on average contents of total solids, fat, protein, casein and lactose in organic sheep milk per all lactation. The study was carried out in years 2008 and 2009 on the organic farm in Valašská Bystřice in 112 ewes, crossbreeds of Lacaune and East Friesian breed. 36 ewes were on the first lactation, 37 on the second, 46 on the third and 56 on the forth and next lactation. The parity of lactation had a highly significant effect on the average daily milk yield and on average contents of total solids, fat, protein and casein. On the other hand this factor had no significant effect on the average content of lactose.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GG - Chov hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Rok uplatnění

2011

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Farmářská výroba sýrů a kysaných mléčných výrobků VIII.

ISBN

978-80-7375-509-6

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

2

Strana od-do

40-41

Název nakladatele

Mendelova univerzita v Brně

Místo vydání

Brno, POIRE s.r.o.

Místo konání akce

Mendelova univerzita v Brně

Datum konání akce

19. 5. 2011

Typ akce podle státní příslušnosti

EUR - Evropská akce

Kód UT WoS článku

—