Možnosti využití kapalinové chromatografie při stanovení vybraných látek při výrobě piva

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F09%3A00154481" target="_blank" >RIV/62156489:43210/09:00154481 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Možnosti využití kapalinové chromatografie při stanovení vybraných látek při výrobě piva
Popis výsledku v původním jazyce
Práce řeší problematiku stanovení vybraných látek při výrobě piva pomocí metody kapalinové chromatografie. Zabývá se stanovením sacharidů, ethanolu a glycerolu v jednotlivých krocích během výroby piva.
Název v anglickém jazyce
The possibilities of HPLC on determination select compounds in beer.
Popis výsledku anglicky
In work were determined select compounds in beer during production of beer. As important compouds are classified saccharides, alcohol and glycerol.

Rok uplatnění
2009
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku
Jakost a efektivnost produkce regionálních a malých pivovarů
ISBN
978-80-7375-268-2
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
8
Strana od-do
—
Název nakladatele
Mendelova zemědělská a lesnická univerzita
Místo vydání
Brno
Místo konání akce
Brno
Datum konání akce
1. 1. 2009
Typ akce podle státní příslušnosti
CST - Celostátní akce
Kód UT WoS článku
—

Podobné výsledky(10)