Polymorfismy v deseti kandidátních genech a jejich vliv na obsah intramuskulárního tuku, cholesterolu a mastných kyselin u plemene prasat bílé otcovské

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F11%3A00169221" target="_blank" >RIV/62156489:43210/11:00169221 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Polymorfismy v deseti kandidátních genech a jejich vliv na obsah intramuskulárního tuku, cholesterolu a mastných kyselin u plemene prasat bílé otcovské

Popis výsledku v původním jazyce

Cílem práce bylo studium deseti aktuálních kandidátních genů (HMGCR, FTO, LCAT, MC4R, LPIN1, SERCA1, SERPINE1, TNNI2, FABP3, PLIN) a zjištění jejich vlivu na znaky kvality vepřového masa (procentické zastoupení intramuskulárního tuku, mastných kyselin aobsah celkového cholesterolu v krevní plazmě). Polymorfismy genů HMGCR, FTO, LCAT, MC4R, LPIN1, SERPINE1, TNNI2, FABP3, PLIN byly detekovány metodou PCR-RFLP. U genu SERCA1 byla detekce polymorfismu provedena sekvenováním. Otestováno bylo 88 čistokrevných prasat plemene bílé otcovské. V asociační analýze byl zjištěn vliv genů SERPINE a FABP3 na procentické zastoupení intramuskulárního tuku. Geny HMGCR, LPIN1, SERCA1, FABP3, PLIN byly, v námi zkoumaném souboru, asociovány s procentickým zastoupením mastných kyselin (palmitová, stearová, olejová, linolová). Dále byla zjištěna asociace genů FTO, LCAT, LPIN1, SERPINE1, PLIN s obsahem celkového cholesterolu v krevní plazmě. U genů TNNI2 a MC4R nebyl nalezen vliv na žádnou ze sledovaných vlas

Název v anglickém jazyce

Polymorphisms in ten candidate genes and their influence on the content of intramuscular fat, cholesterol and fatty acids in Czech Large White pig breed

Popis výsledku anglicky

The project's objective was to study the current ten candidate genes (HMGCR, FTO, LCAT, MC4R, LPIN1, SERCA1, SERPINE1, TNNI2, FABP3, PLIN) and determine their influence on porcine meat quality characteristics (percentages of intramuscular fat, fatty acids and total cholesterol amount in blood plasma). Polymorphisms in HMGCR, FTO, LCAT, MC4R, LPIN1, SERPINE1, TNNI2, FABP3, PLIN genes were detected by the PCR-RFLP method. In case of SERCA1 gene the polymorphism detection was performed by sequencing. Therewere 88 purebred pigs tested of the Czech Large White breed. In the association analysis there was found an influence of SERPINE and FABP3 genes to the percentages of intramuscular fat. In our research groups HMGCR, LPIN1, SERCA1, FABP3, PLIN were associated with percentage proportion of fatty acids (palmitic, stearic, oleic, linoleic). Further was identified associations of genes FTO, LCAT, LPIN1, SERPINE1, PLIN to the content of total cholesterol amount in blood plasma. There was no i

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

EB - Genetika a molekulární biologie

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2011

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Sborník příspěvků XXXVII. Semináře o jakosti potravin a potravinových surovin - Ingrovy dny

ISBN

978-80-7375-495-2

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

12

Strana od-do

263-274

Název nakladatele

Mendelova univerzita v Brně

Místo vydání

Poire s.r.o., Brno

Místo konání akce

Mendelova univerzita v Brně

Datum konání akce

3. 3. 2011

Typ akce podle státní příslušnosti

CST - Celostátní akce

Kód UT WoS článku

—