Den s mlékem na MENDELU

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F12%3A00184838" target="_blank" >RIV/62156489:43210/12:00184838 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
<a href="http://www.mlekarstvi.cz/" target="_blank" >http://www.mlekarstvi.cz/</a>
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Den s mlékem na MENDELU
Popis výsledku v původním jazyce
08:55-09:00 Zahájení Ing. Miroslav Jůzl, Ph.D. 09:00-11:30 Dopolední přednášky prof. Ing. Pavel Jelen, Ph.D., University of Alberta, CAN: Jakost mléčných výrobků ve světovém výzkumu a publikacích (09:00-09:50) Ing. Jiří Kopáček, CSc., ČMSM: Mýty o jogurtech (09:50-10:45) doc. Ing. Jiří Štětina, VŠCHT Praha: Syrovátkové bílkoviny - význam ve výživě a fyzikální vlastnosti (10:45-11:30) 11:30-13:00 Přestávka (prohlížení posterů a prezentace kysaných mléčných výrobků firmy DANONE a.s.) 13:00-15:00 Odpolednípřednášky prof. Ing. Jana Dostálová, CSc.: Srovnání výživové hodnoty mléka a sójových nápojů (13:00-13:45) doc. Ing. Eva Samková, Ph.D., JČU v Českých Budějovicích: Mastné kyseliny mléčného tuku skotu a faktory ovlivňující jejich zastoupení (13:45-14:15) MVDr. Halina Matějová, Masarykova univerzita Brno: Aktuální nutriční pohled na mléko a mléčné výrobky (14:15-14:40) doc. Ing. Květoslava Šustová, Ph.D., Ing. Táňa Lužová, Ph.D.: Cestování za sýry (14:40-15:00)
Název v anglickém jazyce
Day with milk at MENDELU
Popis výsledku anglicky
Day with milk at MENDELU is for students and workers in laboratories or dairy industry. Eight lecturers spoke about main actual topics about milk.

Rok uplatnění
2012
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)