Hodnocení medu podle platné evropské legislativy

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F13%3A43908094" target="_blank" >RIV/62156489:43210/13:43908094 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Hodnocení medu podle platné evropské legislativy

Popis výsledku v původním jazyce

Článek shrnuje problematiku dotýkající se principů hodnocení medu podle legislativy České republiky, která vychází se závazných předpisů Evropské unie. Poukazuje na sporné části zmíněné legislativy, které jsou chybné buď formálně, anebo principiálně. Zazásadní nedostatek legislativy lze považovat ignorování existence květovomedovicových (tzv. smíšených) medů a legislativně neregulované používání lesní med při označování medů. Označování medů musí být v souladu s obecným povědomím konzumentů, kteří velmi často alespoň přibližně vědí, jaký je to med lesní, ale málokterý ví, co to znamená med medovicový. Na základě vlastních měření autora článku a literárních údajů jsou navržena řešení, která by mohla zmíněné nedostatky evropské legislativy odstranit.

Název v anglickém jazyce

Evaluation of honey under the EU legislation

Popis výsledku anglicky

This article summarizes the issues concerning the evaluation of honey according to the legislation of the Czech Republic, which is based on the binding rules of the European Union. This article points out the questionable part of this legislation that are incorrect either formally or principle. For a fundamental lack of this legislation it can be considered ignoring the existence of honeys with nectar and honeydew concurrently (mixed, compound of blend honey) and legally unregulated using of the world forest honey in the labeling ofhoney. The honey labeling must be in accordance with the general awareness of consumers, who often at least know what it means a forest honey, but few know about honeydew honey. Based on the author's own measurements and literature data are proposed solutions that could remove above mentioned lack in the European honey legislation.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2013

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Veterinářství

ISSN

0506-8231

e-ISSN

—

Svazek periodika

63

Číslo periodika v rámci svazku

6

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

3

Strana od-do

453-455

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—