Vývoj aktivních obalových materiálů s antimikrobiálním a protektivním účinkem na bázi přírodních extraktů

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F15%3A43906214" target="_blank" >RIV/62156489:43210/15:43906214 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="https://is.mendelu.cz/dok_server/slozka.pl?id=82868;download=154147;z=1" target="_blank" >https://is.mendelu.cz/dok_server/slozka.pl?id=82868;download=154147;z=1</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Vývoj aktivních obalových materiálů s antimikrobiálním a protektivním účinkem na bázi přírodních extraktů

Popis výsledku v původním jazyce

V dílčích experimentech byly otestovány a prokázány antimikrobiální účinky aktivních látek z rostlin na vybrané mikroorganismy. Byl vyvinut lak s antimikrobiálním účinkem pro tisk na polymerní fólie (UŽITNÝ VZOR Č. 27586). Následně byly vyrobeny vzorky folií s potiskem aktivních látek nebo jejich směsí. U těchto fólií byla otestována antimikrobiální a antioxidační aktivita. Na základě těchto výsledků byla vyrobena fólie určená k experimentálnímu balení vybraných druhů potravin.

Název v anglickém jazyce

Development of packaging materials with antimicrobial and antioxidation properties on the base of plant extracts

Popis výsledku anglicky

The development of packaging systems for food industry has recorded a significantly increasing trend recently. A range of the techniques differing in technology demands and effectivity isused for antimicrobial protection of food. The advantage of the herbal substances is their renewability and simple biological biodegradability. One of the aims ofthe project is to develop the cover foil with active substances of natural origin. Within this aim, antibicrobial activity of chosen substances in vapor form has to be verified and suitable way of application of active substances on the foil has to be found. The ready foils have to be tested as an antimicrobial and antioxidazing agent. Both types of activity of various natural substances were confirmed in partial experiments. Special paint with antimicrobial activity for printing on the polymer foil (Utility model n. 27586) was developed. Consequently, the samples of the foils with the film containing active substances or their mixtures were m

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/TA03010799" target="_blank" >TA03010799: Využití nanomateriálů a přírodních extraktů jako funkčních látek ve vývoji aktivních obalových materiálů s bariérovým efektem, antimikrobiálním, protektivním a kyslík pohlcujícím efektem</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2015

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Sborník XLI. konference o jakosti potravin a potravinových surovin

ISBN

978-80-7509-220-5

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

7

Strana od-do

42-48

Název nakladatele

Mendelova univerzita v Brně

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

Brno

Datum konání akce

4. 4. 2015

Typ akce podle státní příslušnosti

EUR - Evropská akce

Kód UT WoS článku

—