Zastoupení ftalátů v obalech masných výrobků
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F15%3A43908176" target="_blank" >RIV/62156489:43210/15:43908176 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Zastoupení ftalátů v obalech masných výrobků
Popis výsledku v původním jazyce
Práce se zabývá stanovením obsahu di-n-butyl ftalátu (DBP) a di-2-ethylhexyl ftalátu (DEHP) v obalech používaných na balení masných výrobků. Bylo analyzováno 60 vzorků obalů, kdy z každého obalu byl odebrán vzorek o velikosti 1 dm2 a následně analyzovánduplicitně (120 analýz). Stanovení DBP a DEHP probíhalo pomocí vysokoúčinné kapalinové chromatografie (HPLC) s kolonou Zorbax Eclipse C8 a UV detekcí při vlnové délce 224 nm. Koncentrace sledovaných ftalátů (DBP + DEHP) se pohybovala v rozmezí od nedetekovatelných hodnot do 205,50 ?g.dm-2. Dle zjištěného obsahu PAE lze konstatovat, že obaly jsou v souladu s limitem uvedeným v nařízení č. 10/2011 a nepředstavují pro spotřebitele závažné zdravotní riziko
Název v anglickém jazyce
Representation of phthalates in the packaging foils of meat products
Popis výsledku anglicky
Work deals with the content of di-n-butyl phthalate (DBP) and di-2-ethylhexyl phthalate (DEHP) in containers used for packaging meat products. 60 samples of packages were analyzed and from each package a sample of 1 dm2 was taken and subsequently analyzed in duplicate (120 analyzes). Determination of DBP and DEHP conducted by high performance liquid chromatography (HPLC) with a Zorbax Eclipse C8 and UV detection at the wavelength of 224 nm. Concentrations observed phthalate (DBP + DEHP) ranged from undetectable values to 205.50 ?g.dm-2. According found PAE content can say that the packages are in the limits set out in Regulation no. 10/2011 and do not pose a serious health risk consumers..
Klasifikace
Druh
D - Stať ve sborníku
CEP obor
CB - Analytická chemie, separace
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
S - Specificky vyzkum na vysokych skolach
Ostatní
Rok uplatnění
2015
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název statě ve sborníku
Hygiena a technologie potravin XLV. Lenfeldovy a Höklovy dny: Sborník přednášek a posterů
ISBN
978-80-7305-762-6
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
4
Strana od-do
83-86
Název nakladatele
Veterinární a farmaceutická univerzita Brno
Místo vydání
Brno
Místo konání akce
Brno
Datum konání akce
14. 10. 2015
Typ akce podle státní příslušnosti
WRD - Celosvětová akce
Kód UT WoS článku
—