Interpretace vztahu celkového počtu mikroorganismů a somatických buněk u ovčího mléka

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F15%3A43908239" target="_blank" >RIV/62156489:43210/15:43908239 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Interpretace vztahu celkového počtu mikroorganismů a somatických buněk u ovčího mléka

Popis výsledku v původním jazyce

Byly hodnoceny výsledky celkového počtu mikroorganismů (CPM) a počtu somatických buněk (PSB) ze dvou souborů bazénových vzorků ovčího mléka. V prvním souboru byly vzorky ze 46 slovenských chovů (n = 481), druhý soubor tvořily výsledky z 6 českých chovů (n = 33). Pro hodnocení vztahu byly použity základní statistické parametry. Výsledky geometrického průměru a mediánu u CPM byly pro oba soubory téměř stejné (gx = 296 a 199 x 103 KTJ/ml; m = 243 a 160 x 103 KTJ/ml). Výsledky PSB byly rovněž řádově shodné, ale mírně vyšší u slovenského souboru (g = 969 a 588 x 103 v 1 ml; m = 993 a 840 x 103 v 1 ml). Výsledky korelace mezi CPM a PSB byly významnější u slovenského souboru (r = 0,15; rsp = 0,16; P < 0,001). Výsledky r = 0,27 a rsp = 0,35 pro český soubor byly sice vyšší, ale statisticky významné jen v případě Spearmanova koeficientu (P < 0,05).

Název v anglickém jazyce

Interpretation of relationship between total count of microorganisms and somatic cells in sheep milk

Popis výsledku anglicky

The results on the total count of microorganisms (TCM) and somatic cell count (SCC) in sheep milk from two sets of bulk tank samples were evaluated. The first set of milk samples was from 46 Slovak flocks (n = 481), the second one from 6 Czech flocks (n = 33). The results were evaluated by basic statistical parameters. The results on the geometric mean and median of the TCM were almost identical for both sets: gx = 296 and 199 x 103 cfu/ml; m = 243 and 160 x 103 cfu/rnl. The results on SCC were comparable in order but slightly higher in the Slovak set (g = 969 and 588 x 103 in 1 ml; m = 993 and 840 x 103 in 1ml). The results on the correlation between TCM and SCC were more significant in the case of the Slovak file (r = 0.15; rsp= 0.16; P < 0.001). Although values of r = 0.27and rsp = 0.35 were higher for the Czech set, only Spearman coefficient was statistically significant (P < 0.05).

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/QJ1230044" target="_blank" >QJ1230044: Stanovení parametrů pro legislativní hodnocení kvality a zdravotní nezávadnosti syrového mléka krav, ovcí a koz</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2015

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Sborník z odborného semináře Jakost a zdravotní nezávadnost syrového mléka

ISBN

978-80-7305-764-0

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

6

Strana od-do

56-61

Název nakladatele

Veterinární a farmaceutická univerzita Brno

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

Brno

Datum konání akce

22. 10. 2015

Typ akce podle státní příslušnosti

EUR - Evropská akce

Kód UT WoS článku

—